Смак цих цукерок своєрідний і повністю передає якості вихідної сировини. Цукерки виходять досить солодкими, мають щільну консистенцію, а зовні виглядають як чорні трубочки, які можуть бути як нарізаними невеликими відрізками, так і згорнутими в химерні фігурки.
Лакричні цукерки мають різні аромати, але в будь-якому з варіантів при вживанні дегустатор може чітко почути присмак лікувального зілля. Саме тому такі цукерки люблять не всі. Але коли справа доходить до користі, то багато хто переборюють своє небажання і вживають їх.
Склад справжніх лакричного цукерок повинен включати в себе наступні інгредієнти:
- патока;
- крохмаль;
- желатин;
- ароматизатори.
Найпоширенішим ароматом таких цукерок є холодить аніс, хоча останнім часом можна зустріти ласощі різних ароматів і смаків. Якщо спочатку такі цукерки виготовлялися в якості лікувальних пастилок, то зараз їх різноманіття просто вражає споживача! Зустрічаються у продажу і мармеладні жувальні цукерки, і пастилки з наповнювачами різних видів: починаючи від фруктових мас і закінчуючи ірисом зі смаком заварної меленої кави. Роблять навіть гострі і дуже солоні льодяники-тягучки. Останні стали улюбленим продуктом в Голландії і Скандинавії. Там їх найчастіше виготовляють у формі котиків або рибок.
Користь і шкода описаного вище продукту повністю обумовлена дією на організм основних компонентів ласощів. Відомо, що солодка є лікарським препаратом, тому її вживання в їжу має строго зіставлятися з можливими ризиками для кожної конкретної людини. Не варто вживати в їжу такі цукерки людям, що страждають індивідуальною непереносимістю компонентів, а також тим, хто має наступні проблеми:
- гормональні порушення;
- серцеві захворювання;
- цироз печінки;
- гіпертонія.
Вагітність і лактація також є протипоказаннями до вживання цього продукту.
Корінь солодки відомий своїм властивістю накопичувати рідину в організмі, тому його вживання варто обмежити людям із захворюваннями нирок і тим, хто має схильність до варикозного розширення вен.
Всім іншим категоріям людей застосування кореня солодки і препаратів з нього показано при болісному кашлі, боротьбі з вірусними та бактеріальними інфекціями, а також кишковими захворюваннями, що супроводжуються порушеннями природної мікрофлори організму, які проявляють себе розладами шлунка і болем в епігастральній ділянці. Володіє солодка і вираженою спазмолітичною дією, тому легко справляється з коліками і здуттям живота.
Показано використання цукерок і хворим на цукровий діабет. Єдине, на що хочеться звернути увагу людей, які страждають на цю недугу, - це помірна кількість спожитого продукту в день. Лакричні цукерки застосовують і як засіб від заколисування або нудоти.
Якщо щодня вживати невелику кількість продукту в своєму раціоні, то можна забути про такі проблеми, як:
- запор;
- виразка шлунку;
- геморой;
- стоматит;
- ангіна;
- дерматит;
- екзема;
- бронхіальна астма;
- ревматизм.
Лакричні цукерки стали улюбленими ласощами курців, адже вони здатні не тільки позбавити останніх від переслідуючого їх кашлю, а й усунути неприємний запах з рота, а також побороти печію.
Недарма в Китаї солодку називають другим женьшенем і високо цінують її за корисні властивості. В Англії також неможливо знайти будинок, в якому не було б цього продукту в запасі, і найчастіше його можна знайти, переробленим в дивовижні цукерки, які дають величезну користь організму!