Жаростійкий посуд - правила використання в побуті


Помилка в тексті?
Виділіть її мишкою та натисніть

Система Orphus

Жаростійкий посуд - правила використання в побуті

Дата публікації: 2018.11.08 | Коментарів: 0 | Переглядів: 0

Порцеляновий посуд здавна вважається ознакою високого смаку і стилю, але придбати його, на жаль, здатний не кожен. До того ж, використовувати порцеляну для запікання страв зважиться не кожна господиня. У таких випадках на зміну їй приходить більш демократичний за ціною матеріал - скло.

На перший погляд це може здатися дивним, але посуд з крихкого скла цілком підходить для запікання овочів або м’яса в духовці. Жароміцне скло спеціального складу легко витримує нагрівання до 300 градусів.

Мільйони господинь по всьому світу досить часто використовують його в побуті, не кажучи вже про професійну експлуатацію в ресторанах. Спочатку він використовувався для приготування їжі в мікрохвильовій печі, а потім - як форма для запікання. За час використання стало зрозуміло, що скляний посуд - один з кращих варіантів для м’яса, риби, і овочів. Та й виглядає страва в такому посуді завжди більш ефектно - після приготування страву зовсім необов’язково перекладати на інший посуд, в такому ж вигляді її можна подавати до столу.

Переваги скляного жаростійкого посуду

Важлива особливість: товсте скло зберігає тепло тривалий час, так само як і чавун, а тому воно ідеально підходить для других страв. Їду в ньому можна не тільки готувати, але і зберігати - скло безпечне для їжі і не вступає з нею в хімічну реакцію, відмінно зберігає смакові якості страв.

Одна з головних переваг скляного посуду полягає в тому, що їжа в ній ніколи не пригорає. Мити її після вживання так само легко, а може навіть і легше, ніж інші види посуду. Вам не знадобляться сильні абразивні засоби або залізні щітки для миття, досить лише залишити посуд у теплій воді на деякий час.

Не дивлячись на те, що скляний посуд погано справляється з падінням з висоти, в іншому він досить жароміцний і стійкий до ударів.

Недоліки і застереження

Мінусом можна вважати те, що посуд зі скла не переносить різких перепадів температур. Однозначно після готування не можна відразу опускати її в холодну воду -  може розлетітися на шматки! Також не рекомендується виймати страву з духовки за допомогою вологих прихваток. Ніколи не ставте посуд, тільки що витягнутий з духовки на холодну, а особливо, мокру поверхню - нагрівання має бути поступовим. Це ж стосується ситуацій, коли ставлять посуд зі скла в розпечену духовку - робити це категорично заборонено.

Деякі види скляного посуду можна ставити на відкритий вогонь, але знову ж таки, ризики, що він лопне, дуже великі. За рахунок своєї товщини посуд розігрівається на вогні нерівномірно - це потрібно враховувати. Щоб подібного не сталося, під посуд потрібно підкладати розсікач полум’я.

Як вибирати скляний жаростійкий посуд

Якщо ви хочете придбати посуд зі скла для запікання в духовці, придивіться до його поверхні - вона повинна бути гладкою, без подряпин, відколів, вкраплень з бульбашками повітря або видимих ​​дефектів. Всі ці недоліки не просто крадуть її естетичну привабливість, вони безпосередньо вплинуть на термін експлуатації. Також корисним може виявитися огляд на предмет помутнінь.

Пам’ятайте: скляний посуд завжди має спеціальну мітку, яка підтверджує її жароміцність. Якщо такого знака немає, ви на свій страх і ризик купуєте її - гарантій збереження вам не зможе дати ніхто. Найкращий варіант - не купувати посуд на стихійних ринках - так ви точно будете захищені від підробок.

Широкий вибір якісного професійного посуду по доступній вартості пропонує інтернет-магазин https://baryton.com.ua/. В асортименті представлено стильні столові прибори, різноманітні скляні вироби, барні аксесуари, функціональний кухонний інвентар, ємності для зберігання продуктів від відомих брендів.

Для того, щоб додавати коментарі, потрібно Авторизуватись.

Авторизація


Запам'ятати та автоматично входити на сайт

Ви можете увійти під своїм акаунтом у соціальних мережах: