Ми ледь що відразу ковтаємо таблетку, увірувавши в хіміотерапію. Але ж синтезована в автоклаві суміш хімічних реагентів не тільки створює швидкий ефект “видужання”, але й осідає шкідливими шлаками в печінці, крові і нирках. Як же бути, якщо в наявності — нездужання, розбитість, нудьга, і хочеться від усього цього позбутися?
Так, треба їсти шоколад!
Сполучення в шоколаді рослинних олій і глюкози сприяє виробленню в мозку серотоніну — амінокислоти, необхідної для нашого головного мозку, яка заспокоює, і ендорфіну, що робить людей щасливими і тримає їх “у тонусі”. Крім того, тонус і настрій піднімають фенілетиламін і теобромін, які також містить шоколад. “Пийте бром”, — прислів’я лікарів старшого покоління втомленим людям. Нині ж вчені з’ясували, що замість мікстури можна з’їсти плитку шоколаду.
Шоколад, до речі, також збільшує сексуальну привабливість представниць прекрасної половини людства. На думку вчених, пояснюється все просто: жирових клітин у жінок більше, ніж у чоловіків, і вони тяжіють до висококалорійної їжі, яка підтримує ці клітини. І крім того, жінки люблять і ті відчуття, які викликає шоколад. Потреба з’їсти плитку шоколаду в жінок зростає під час стресу, депресій, при порушенні сну.
Результати наукових досліджень свідчать, що вживання шоколаду — це гарний засіб зберегти здоровим серце.
Ворожки кажуть: якщо уві сні Ви п’єте гарячий шоколад, то доля приготувала Вам велику радість після закінчення нинішнього періоду проблем і нещасть. А сон, у якому Ви бачите шоколад, означає, що Ви в силах забезпечити достаток тим, хто залежить від Вас. Бачити шоколадні цукерки — до гарних ділових партнерів і успішної роботи.
На жаль, якщо шоколад виявиться неприємним на смак, то чекайте хвороби і розчарування.
Дорослим же корисне таке сполучення: келих червоного сухого вина плюс шоколад. Таке поєднання піде тільки на користь і джентльменам, і дамам. До сухого вина дуже корисно додавати гіркий шоколад. Таке сполучення підвищує захисні сили організму і поліпшує настрій. Смачне приносить нам задоволення, а гормони задоволення дуже корисні для організму.
І, на закінчення, дуже смачний рецепт.
Шоколад „А-ля Хрещатик”
200 г гіркого шоколаду — бажано, бельгійського чи швейцарського, 2 склянки молока, 2/3 склянки 33-процентних вершків, 1 чайна ложка ванільного порошку, краще зі справжньої ванілі, не синтетичної, 1 гвоздичка, на вістря ножа — кориця, пів кавової ложки меду.
Приготування: шоколад розламуємо на дрібні частини, потім кладемо в каструлю, в ідеалі — срібну, заливаємо половиною склянки молока, закриваємо і тримаємо на малому вогні, поки шоколад не розм’якшиться (приблизно 3 хвилини). Пам’ятайте, що дуже важливо, щоб молоко не закипіло!
Потім знімаємо з вогню і збиваємо, поки суміш не стане однорідною. Додаємо молоко, вершки, ваніль, прянощі, мед і готуємо на середньому вогні, помішуючи дерев’яною ложкою доти, поки шоколад не стане однорідним і гарячим.
P.S. Автор дякує за консультацію лікарю-дієтологу, кандидату медичних наук Полянській О.М.
Ватикан: коли час зупинився