Якщо соняшникова олія коштувала у середньому 6 гривень за літр, то зараз — більшість популярних марок — понад 10. На півдні України вже на початку серпня прогнозували дефіцит рослинної олії — через посуху врожай насіння приблизно втричі менший, ніж минулого. Звідси дефіцит соняшника на внутрішньому ринку і, як наслідок, його подорожчання. Результат ми вже бачимо на полицях крамниць. Більше того, подорожчання олії негайно потягнуло зростання цін на різноманітні соуси, маргарини та інші продукти, які містять соняшникову олію.
Подібна ситуація і з молочними продуктами та яйцями. Пастеризоване молоко у пакетах коштувало трохи більше 3 гривень за літр, тепер — мінімум 5. Тільки молоко, сир та яйця “підскочили” у ціні на 40%. З початку літа ціни на молочні продукти зростали щомісяця у середньому на 5%. У попередні роки ближче до зими молоко також росло у ціні, але таке подорожчання починалося зсередини вересня. Цього року гострий дефіцит молока і відповідно підвищення цін на молокопродукти почалися уже влітку, то ж це не можна списати на сезонні коливання. Звісно, є і причини: поголів’я корів скоротилося у порівнянні з минулим роком на 8,5%. А собівартість молока відповідно зросла у півтора рази. Виробники пов’язують це зі зростанням цін на зерно, кормові культури, електроенергію і паливо.
Влітку Держкомстат оприлюднив неприємні для уряду цифри: за липень інфляція в Україні склала 1,4%, а не 0-0,5%, як попередньо прогнозувало Міністерство економіки. Міністр фінансів Микола Азаров пообіцяв тримати ситуацію під контролем і до кінця року вийти на запланований показник інфляції — 7,5%. Але тенденції останніх років свідчать, що у другому півріччі інфляція завжди вища, ніж у першому. Тим паче, що після виборів уряд просто не може ефективно впливати на ціни на продукти харчування. Тож прогноз на найближчі місяці є песимістичним: ціни на основні продукти харчування не спиняться.
Суттєво подорожчає навіть пиво. До кінця року великі пивовари України планують підвищити ціни на свою продукцію на 5-7%. Одна з основних причин — поганий врожай ячменю. Зараз його купують близько 1500 грн. за тонну (торік — 750 грн.).
Ватикан: коли час зупинився