До сирної маси ще можна втерти твердий сир, це додасть закусці пікантності і зробить її смак більш цікавим Ідею такої закуски запропонувала журналіст з Прикарпаття, автор блогу "Кулінарні варіації вар'ятки" Оля Мончук.
Складники: 200 г домашнього сиру, 1 ст. л. сметани, гроно білого чи синього винограду, сіль, перець за смаком, пучок кропу чи петрушки, 50 г горіхів: арахісу, грецьких чи фісташок.
Виноград помити, обсушити, обірвати з грона.
Зелень помити, обсушити, дрібно порізати. В якості горіхів можна використати арахіс, подрібнити блендером.
Сир змішати зі сметаною, розім'яти, посолити, поперчити за смаком.
З сирної маси зліпити пляцочки, в серединку поставити виноград і сформувати кульку. Одну половину кульок обкачати в зелені. Іншу — в горіхах.
Сир та виноград — гарне поєднання, переконана Оля Мончук:
"Виноград обирайте за своїм смаком, я взяла білий, проте сині плоди виглядали, мабуть, цікавіше, принаймні точно контрасніше. До речі, до сирної маси ще можна втерти твердий сир, це додасть закусці пікантності і зробить її смак більш цікавим".