загрузка...

Пластун готує в Івано-Франківську лаваші “Грецький” та “Фалафель”

Михайло підтримує завжди чистоту і не боїться ніяких перевірок


Помилка в тексті?
Виділіть її мишкою та натисніть

Система Orphus

Пластун готує в Івано-Франківську лаваші “Грецький” та “Фалафель”

Дата публікації: 2019.02.02 | Коментарів: 0 | Переглядів: 0

В Пласті Михайло Семеген з 2006 року. Зараз Михайлу 24 роки і він своїми силами започаткував власний бізнес. Має за спиною закінчений ІФНТУНГ.

Проте з професією не склалося, довго шукав себе:

«На ІІ-ІІІ курсі курсі спеціальності, на якій навчався, зрозумів, що багато не досягну. Туди, куди поступив мені не подобалося. Довго шукав себе. Власна справа починається з мрії, ідеї та мети».

За словами юнака, Пласт дав величезний поштовх у заснуванні майбутньої справи: табори, гутірки, акції, де не тільки був їхнім учасником, але й організатором. Якого досвіду додає тільки бути бунчужним на таборі, де ти керуєш людьми та розподіляєш свій та чужий час, інформують "Вікна" з посиланням на обласну організацію Пласту.

Одногрупник почав працювати в закладі швидкого харчування, тож, Михайло приєднався до одногрупника, бо було бажання заробляти гроші. 

Попрацювавши деякий час, зрозумів, що якщо грамотно поставитися до цього бізнесу, то можна заробляти гроші:

"Мені почало подобатися готувати на кухні. Попрацював рік, набрався навиків і захотів відкрити щось своє. Почав шукати приміщення в центрі, адже 50% успіху закладу харчування залежить від місця розташування".

Пошуки приміщення зайняли 1 рік: кожного дня перегляд на olx, газети, сайти. Було дуже багато перешкод, щоб почати щось своє.

Одного разу натрапив на оголошення про приміщення, в якому зараз відкрив свій бізнес:

"Там вже були тумбочки, столи, вікно на виніс. Все в ньому було зроблено на перспективу та ідеально для мене. Власник дав мені відстрочку, щоб відтягнути орендну плату. Я мав 3 тижні на організацію старту".

Хлопець звільнився з роботи. До того часу мав стартовий капітал, бо економив: відкладав половину стипендії та зарплати. Все вистачило до останньої копійки на відкриття Crust. Тільки один блендер взяв із дому:

"Я замовив гриль, домовився із постачальниками. Це була сумлінна робота на три тижні, включно з рекламою, якою займалася моя дівчина. Дедлайн я поставив на 1 жовтня (рік 2017), так і сталося. Були тут і кульки, музика, спотикач".

Проте після відкриття закладу почалося найважче. Режим "на ногах" був з 08.00 ранку до півночі.

Михайло підтримує завжди чистоту і не боїться ніяких перевірок. З вулиці є антисептик, яким можуть скористатися споживачі. В закладі завжди є все, що написане в меню.

Фішкою закладу є «Грецький» лаваш, до якого входять сир фета та оливки, а також вегетаріанський лаваш «Фалафель», в основі якого нут – турецький горох.

загрузка...
Для того, щоб додавати коментарі, потрібно Авторизуватись.

Авторизація


Запам'ятати та автоматично входити на сайт

Ви можете увійти під своїм акаунтом у соціальних мережах: