загрузка...

Кухня вихідного дня. Салат з гарбузом, прошуто та фетою від Олі Мончук. ФОТО+РЕЦЕПТ

В'ялене м'ясо, фета, горіхи та гарбуз створюють довершений смачний тандем


Кухня вихідного дня. Салат з гарбузом, прошуто та фетою від Олі Мончук. ФОТО+РЕЦЕПТ

Дата публікації: 2019.03.09 | Коментарів: 0 | Переглядів: 0

Весна вже на порозі, і в цей період, дуже гостро відчувається потреба в овочах та зелені. І поки огірки, помідори, редиска та черемша в процесі дозрівання, такий салат точно вгамує цю потребу, переконує автор блогу "Кулінарні варіації вар'ятки", журналіст із Івано-Франківська Ольга Мончук.

Складники: 250 г гарбуза без м'якоті та шкірки, 1 пучок листя салату, 80 г хамону, прошуто або будь-якого в'яленого м'яса, 100 г фети, 4 грецьких горіхи.

Медова заправка: 4 ст. ложки оливкової олії, 2 ч. ложки гірчиці в зернах, 2 ч. ложки рідкого меду, 2 ч. ложки лимонного соку, сіль, готова суміш прованських чи італійських трав.

Гарбуз порізати кубиками. Посолити, додати трав, скропити оливковою олією.  Посмажити на сковороді до готовності. 

Листя вимити, посушити, порвати і викласти на тарілку чи в салатник. 

Фету порізати кубиками. 

Прошуто нарізати тонкими слайсами. 

Гарбуз викласти на серветку, дати стекти зайвій олії. Викласти гарбуз на листя салату. 

До салату і гарбуза викласти прошуто і фету, примостити половинки грецьких горіхів, зверху полити заправкою. 

Ось і все салат готовий. Він неймовірно смачний. В'ялене м'ясо, фета, горіхи та гарбуз створюють довершений смачний тандем. Цей салатик можна приготувати на вечерю, а можна включити в святкове меню. Він однаково добре впишеться як на свято, так і на будень, розповідає Ольга Мончук:

"Я особливо люблю гарбузи і вважаю їх універсальним продуктом, адже з нього можна приготувати перші, другі страви, закуски і десерти. Тож, вирішила нагадати і собі, і своїм читачам, що гарбуз — це дуже смачно, корисно і цікаво. Ось такий яскравий вийшов салатик. Мені дуже подобається його смак, а ще він доволі ситний, тому ним сміливо можна повечеряти, не готуючи більше нічого. Гарного дня і смачного життя!".

 

загрузка...
Для того, щоб додавати коментарі, потрібно Авторизуватись.

Авторизація


Запам'ятати та автоматично входити на сайт

Ви можете увійти під своїм акаунтом у соціальних мережах: