Виявляться, пончики можна пекти у духовці ”Вікна” пропонують рецепт відомої калуської майстрині Любові Біріної.
БУЛОЧКИ-ПОНЧИКИ
Свіжі дріжджі (24 г) розкришити, додати тепле молоко (250 г), цукор (100 г) — перемішати, залишити в теплому місці на півгодини. Додати жовтки (3 штуки), борошно (480 г). Почати заміс, в кінці додати розм’якшене вершкове масло (50 г). Замісити м’яке ніжне тісто, накрити, залишити для підходу в теплому місці на півтора години.
Готове тісто розділити на заготовки вагою 55 г. Сформувати круглі напівфабрикати (при бажанні, з начинкою, наприклад, кокосовою начинкою). Укласти в форми для мафінів, накрити, залишити в теплому місці для вистоювання, хвилин на 40.
Випікати при температурі 185 градусів.
