загрузка...

У Калуші зацікавилися, з яких місцевих винокурень та гуралень пили в старостинському замку

Зруйнована винокурня в Добровлянах. 1914-1918 роки Zerstörte Branntweinbrennerei; Dobrowlany, Galizien, Umgebung von Klausz | Фото: www.theeuropeanlibrary.org


У Калуші зацікавилися, з яких місцевих винокурень та гуралень пили в старостинському замку

Дата публікації: 2017.07.22 | Коментарів: 0 | Переглядів: 1188

Калуш відомий своїм пивоварінням вже давно. Всі можливі дані по історії пивоваріння згруповані і зібрані та достеменно відомо. Але існували також винокурні і гуральні на теренах Калущини де йшло виробництво алкоголю з місцевої сировини.

Місцеві краєзнавці взялися зібрати всю історію виробництва алкоголю, починаючи від найдавніших часів, за періоду існування старостинського замку аж до наших днів, інформують «Вікна».

Калушанин Ростислав Когут зауважує:

«Потрібно зібрати всі відомості і рецепти від малих приватних домогосподарств до малих мануфактур і заводі,в бо алкоголь споживається в Калуші і районі від часів, ще як тут з’явилися перші поселення давніх людей. Цікаво зібрати, сформувати і побачити таку сторінку історії міста як виробництво алкоголю, засновників мануфактур і різні цікаві історичні факти».

Своєю ідеєю калушанин поділився з науковим співробіником краєзнавчого музею Калущини Іваном Тимів, який, за його словами, спробує зібрати всі можливі дані по гуральнях і загалом по виробництву алкоголю в Калуші і Калуському районі.

З наявних історичних джерел йдеться про те, що у 1880-му році гуральні були в Довжці, Дубовиці, Підмихайлі, Студійці, Завадці, Хотіні.

Як стверджує Ростислав Когут, зважаючи на поправки до закону про мале виноробство, можна підготувати історичну основу для винного туризму в Калуші та Калуському районі.

Як відомо, малим винарням спростять отримання ліцензій, що має призвести до збільшення їхньої кількості. Про це йдеться у законопроекті №6693 "Про внесення змін до деяких законодавчих актів України щодо розвитку виробництва терруарних вин та натуральних медових напоїв", інформує "ЕП".

Як зазначається, законопроект дозволить виноробам позбутися необхідності отримувати 160 дозвільних документів для її отримання.

Довідка. В Україні зараз  є 46 тисяч га виноградників, 61 виробник і лише 4 сімейних виноробні, що мають ліцензію на виробництво вина. Для порівняння, у Франції – 840 тисяч га, 65 тисяч виробників і 15 тисяч сімейних виноробень.

Раніше йшлося, що Богдан Стефанюк з Калущини вирощує понад 60 сортів столового винограду.

загрузка...
Для того, щоб додавати коментарі, потрібно Авторизуватись.
 

Авторизація


Запам'ятати та автоматично входити на сайт

Ви можете увійти під своїм акаунтом у соціальних мережах: