загрузка...

Кухня вихідного дня. Морквяно-сирний пляцок від Люби Біріної. РЕЦЕПТ

Мікс для любителів випічки — морква та сир.


Кухня вихідного дня. Морквяно-сирний пляцок від Люби Біріної. РЕЦЕПТ

Дата публікації: 2017.11.12 | Коментарів: 0 | Переглядів: 762

Калуська майстриня Люба Біріна вкотре ділиться оригінальними рецептами. Цього разу — мікс сирної та морквяної випічки.

Люба Біріна зауважує, що за основу морквяної частини взяла класичний американський рецепт (плюс мінус однаковий в різних авторів, передивилася кілька блогів).

Морквяно-сирний пляцок

Морквяне тісто:
Збити 2 цільних яйця з 120 г цукру до білої пишної маси (як на бісквіт). Міксер виключити, по-трохи вливати олію (130 г) мішаючи ручним вінчиком. Додати моркву (200 г, натерти на найдрібнішій терці), сухі інгредієнти (200 г борошна, 1 ч. ложка соди негашеної, 1 ч.ложка порошку для печива, 2 ст. ложки кокосу, 50 г грецьких горіхів кусочками, 1/2 ч.ложки кориці). Все перемішати.

Сирне тісто:
Сир (600 г) перемолоти через м"ясорубку, 50 г розмягченого масла, 2 ст. ложки сметани, 3 жовтки перетерти до біла з 150 г цукру. 2 ст. ложки кукурудзяного крохмалю (або порошка пудингу), в кінці додати збиті 3 білки. Легко перемішати.

Формування:
В прямокутну форму з високими бортами (20*30 см) викладати ложкою по черзі морквяне та сирне тісто. Пекти приблизно 1 годину при 170 град. Охолодити. Покрити шоколадною помадкою (розтопила 150 г чорного шоколаду, додала 100 г теплих жирних вершків, перемішала)

загрузка...
загрузка...
Для того, щоб додавати коментарі, потрібно Авторизуватись.
Загрузка...

Авторизація


Запам'ятати та автоматично входити на сайт

Ви можете увійти під своїм акаунтом у соціальних мережах: