Найбільше для медового концертного залу використали меду — близько 100 кг Кондитерська новинка вже готова. Її виготовляли на замовлення пекарі ТзОВ «Калуська фабрика «Родина», інформують "Вікна".
Над виготовленням будиночка вагою пів тонни працювали 10 кондитерів упродовж двох тижнів. Заввишки виріб — 2,3 метра, візуально по формі та кольорах відповідає справжньому концертному залу.
За словами головного технолога «Родини» Марії Лукавої, тісто медового пряника виготовляли за перевіреною десятиліттями рецептурою. Серед складників найбільше використали меду:
«Два дні «на соді» пекли коржі, вага кожного з яких 5 кг. Далі впродовж чотирьох днів в декілька шарів розмальовували глазур’ю тісто, очікуючи поки кожен шар висохне. Серед складників також використали цукор, борошно, радянську патоку. Найбільше використали меду — близько 100 кг».
Кондитер переконує, що зберігатися солодкий будиночок може до пів року, бажано — в місці, де немає вологи.
Медовий концертний зал буде рекламою як пам’ятки архітектури Калуша, так і виробників міста, зазначила раніше заступник міського голови Руслана Вайда. Також калушанам хочуть нагадати, що Калуш у минулому році виграв 10-мільйонний грант на реконструкцію концертного залу. Тож, упродовж двох років за кошти Євросоюзу ця пам’ятка буде реконструйована.
Кулінарний шедевр на цей раз не розрізатимуть. Його в неділю, 14 липня, виставлять як експонат на одній із локацій на площі Героїв. Натомість, калушан і гостей міста безкоштовно пригощатимуть медовими пряниками і кавою.
Нагадаємо, офіційно про перемогу в конкурсі грантових проектів за програмою прикордонного співробітництва «Угорщина – Словаччина – Румунія – Україна 2014-2020» Калушу стало відомо 21 грудня минулого року. Загальна вартість проекту на реконструкцію концертного залу в Калуші становить понад 326 тис. євро. 10% від цієї суми повинно забезпечити місто. Тож, у бюджеті на 2019 рік за програмою інвестиційного розвитку на реалізацію проекту заклали 1,1 млн гривень. Грантові кошти — близько 10 млн гривень.
Відповідно до проекту передбачені такі видатки: близько 188 тис. євро — реконструкція концертного залу; майже 76,5 тис. євро – обладнання і матеріали (меблі, комп’ютерна техніка, музична апаратура), мінівен, повне облаштування усіх кімнат у будівлі; 24,8 тис. євро — заробітна плата трьох менеджерів проекту, які відповідатимуть за його реалізацію; 24,6 тис. євро — на оплату послуг (фестивалі, конференції, семінари, розробка спільного сайту); 9,8 тис. євро — подорожі, проживання, харчування, транспорт для дітей, викладачів, перекладачів для участі у спільних програмах, концертах, фестивалях; 2,7 тис. євро — адміністративні витрати.
Більше про проект читайте в публікації "Як Калуш йшов до першого великого гранту".
