Салат «Помаранчева історія»
Цей салат — ідеальний рецепт для тих, хто любить, щоб страва не тільки була смачною, але і виглядала чудово. Приготуйте її на свято і отримаєте багато компліментів!
Складники: куряче філе — 250 г, апельсин — 2 шт., огірок свіжий — 1 шт., капуста брокколі або свіжий кріп та петрушка, майонез — 50 г.
Капусту брокколі розібрати на суцвіття. Окремо відрізати ніжки. У киплячу, добре підсолену воду спочатку кидаємо ніжки капусти (варити 4 хвилини), потім суцвіття (вони будуть готові через 2 хвилини). Капусту виймаємо з окропу. Вона повинна охолонути.
Огірки нарізаємо кубиками.
Апельсин розрізаємо навпіл і виймаємо м’якоть. М’якоть нарізаємо кубиками.
Частину суцвіть капусти і ніжки нарізаємо дрібніше.
Відварене й остигле філе курки нарізаємо.
Усі нарізані продукти складаємо у глибоку посудину. Додаємо майонез і все ретельно перемішуємо.
Отриманою сумішшю фаршируємо підготовлені апельсини. Готову страву прикрасьте суцвіттями брокколі і зеленню.
Якщо ви не любите брокколі — просто не додавайте її, а верх апельсинів прикрасьте свіжим кропом та петрушкою. У салат можна додавати кукурудзу за смаком.
Салат «Шерлок»
Цей салат дуже смачний та ніжний. Смажена цибулю надає цьому ситному рецепту особливу нотку. А його назва говорить сама за себе — готується він просто елементарно!
Складники: філе куряче (відварне) — 250 г, печериці (мариновані) — 200 г, яйця (відварні) — 4 шт., цибуля ріпчаста — 1 шт., горіхи волоські — 80 г, майонез — 200 г, сіль і перець чорний (за смаком), олія (для смаження)
Цибулину очистити, нарізати й обсмажити на олії до золотистого кольору. У процесі смаження можна посипати цибулю меленою сумішшю трав для курки. У поєднанні з ефірними маслами цибулі це дасть додатковий аромат і смак. Курку і яйця нарізати невеликими кубиками. Гриби нарізати пластинками. Горіхи злегка підсмажити на сковороді. Трохи подрібнити горіхи, а частину їх залишити для прикраси салату. Змішати всі підготовлені інгредієнти, посолити, поперчити і заправити майонезом.
Салат «Біле сонце пустелі»
Пропонуємо вашій увазі чудовий рецепт ситного та смачного салатику з оригінальною назвою. Готується він із простих продуктів.
Складники: оселедець, маринована цибуля, відварний рис, варені яйця, листя салату, зелень, майонез.
Продукти беремо приблизному у рівному співвідношенні. На тарілку або у салатник укладаємо листя салату. На них підготовлене та нарізане шматочками філе оселедця. Зверху на філе — нарізну півкільцями мариновану цибулю. На цибулю викладаємо рис. Кожен шар змащуємо майонезом. Засипаємо натертими на тертці жовтками. Зверху прикрашаємо зеленню та білками.
Використано матеріали сайту http://gotuemo.com