ЗЕЛЕНИЙ КОКТЕЙЛЬ «ЗДОРОВЕ ЖИТТЯ»
Складники: 1 яблуко, 1 банан, 5 листочків шпинату, кілька гілочок селери, петрушки або кропу, кип’ячена вода.
Яблуко очистити від серединки та шкірки, порізати на маленькі шматочки. Банан почистити, порізати на кілька частин. Зелень промити, порвати руками. Усі складники скласти у блендер та залити водою (рідина повинна накривати інгредієнти приблизно на одну третину). Увімкнути не більше ніж на 1 хвилину. Розлити коктейль у склянки та пити через трубочку.
Надзвичайно здоровий сніданок для вас та ваших рідних. Зелень та фрукти можна змінювати по сезону. Яблука радимо брати несолодкі, а навіть кислі. Не радимо брати ківі (перемелені зернятка мають гіркуватий присмак). Не варто також додавати гарбуз.
ХЛІБНИЙ КВАС
Сьогодні приготування домашнього квасу як ніколи актуальне. Квас прекрасно втамовує спрагу і є відмінним складником для окрошки.
Складники: 20-25 л води, 100 г вівса або ячменю, 1,6 кг жинього хліба, 100 г сухих дріжджів, 50 г житнього борошна грубого помолу, 2 кг цукру.
Житній хліб, зерна вівса або ячменю підсмажити до утворення коричневої скоринки. Воду спарити і крутим окропом залити хліб і зерна і залишити на 8:00 для настою. Дріжджі розвести теплим настоєм, додати житнього борошна та цукру, дати підійти.
Настій процідити через сито, додати цукор, добре перемішати, щоб цукор повністю розчинився, ввести підійшовші дріжджі, розмішати і залишити в теплому місці для бродіння на 12-20 годин. Час залежить від температури повітря і від свіжості дріжджів.
Готовий квас процідити, розлити у посуд, щільно закрити кришкою і поставити в холодне місце.
ЧАЙ «МАСАЛА»
Якщо ви бували на Сході, то, мабуть, пробували цей дивовижний напій. Чай “Масала” там п’ють так само часто, як ми — чорний чай. Напій цей дивовижний. Він додасть нових сил і відмінно підбадьорить. Смак у чаю “Масала” дуже незвичайний. Цей чай вимагає великої кількості спецій. Спробуйте приготувати!
Складники: 1 л молока, 1,1 л води, 20 г чорного байхового чаю, 75 г цукру, 30 г свіжого імбиру, 1 мускатний горіх, 10-15 шт. перцю горошком, 1 паличка кориці, 2 шт. бадьяну, 0,4 ч. ложки фенхелю, 2-3 гвоздички, 0,5 ч. ложки пажитника (шамбали), 4 шт.
кардамону.
Воду і молоко в окремих каструльках доводимо до кипіння. Зменшуємо вогонь і засипаємо у воду чай, у молоко — почищений і подрібнений імбир, нарізаний тонкими пластинами, додаємо мускатний горіх і чорний перець.
Через 2-3 хвилини додаємо у молоко розтерту корицю й інші спеції. Настоюємо 2 хвилини, додаємо цукор і знімаємо молоко з вогню.
З’єднуємо молоко зі спеціями, додаємо чай. Для цього кілька разів переливаємо рідину з однієї посудини в іншій.
При подачі кожну чашку ошпарюємо гарячою водою і розливаємо в них чай. Подаємо з любов’ю.
Використано матеріали сайту gotuemo.com