загрузка...

На Домбровському кар’єрі росте рослина, якою смакують у приморських районах Франції. ФОТО

У Франції з відвареної молодої надземної частини солянки готують різноманітні другі страви, додають як приправу до супів, борошняних і овочевих страв


Помилка в тексті?
Виділіть її мишкою та натисніть

Система Orphus

На Домбровському кар’єрі росте рослина, якою смакують у приморських районах Франції. ФОТО

Дата публікації: 2018.08.09 | Коментарів: 0 | Переглядів: 0

Солонець трав'янистий (Salicornia europaea L.) зростає на засолених ділянках Домбровського кар'єру.

Світлинами поділився краєзнавець і гірський рятувальник Василь Фіцак, інформують "Вікна".

Солонець трав'янистий (Salicornia europaea L.) — однорічна рослина з родини амарантових (Amaranthaceae). Рослина має ще такі народні назви, як ковпень зелистий, солинка, солянка.

Етимологія: лат. sāl — «сіль», лат. cornus — «ріг», тому що ці сольові рослини мають рогоподібні гілки.

Однорічна рослина, спочатку зелена, потім пурпурово-червона, висотою 5-50 см. Стебла членисті, круглясто-циліндричні, прямі, голі, розгалужені. Листя нерозвинені, мають вигляд коротких піхв. Квітки непоказні. Суцвіття колосовидні, на коротких ніжках. Плоди яйцевидні або подовжені. Насіння вкрите гачковатими волосками. Цвіте у липні — вересні. Плоди дозрівають у листопаді.

Рослина добре поїдається худобою. У приморських районах Франції є популярним овочем. У 100 г надземної частини міститься до 20,5 калорій (для порівняння: у квасолі — 19,4 калорій). З відвареної молодої надземної частини готують різноманітні другі страви, додають як приправу до супів, борошняних і овочевих страв, інформує "Вікіпедія".

загрузка...
Для того, щоб додавати коментарі, потрібно Авторизуватись.

Авторизація


Запам'ятати та автоматично входити на сайт

Ви можете увійти під своїм акаунтом у соціальних мережах: