Але пам'ятайте, що отриманий результат - міцність, смак і аромат кави - багато в чому залежить від типу кавоварки. Наприклад, любителям еспресо немає сенсу купувати крапельну кавоварку - вона готує тільки фільтровану каву (американо).
Давайте розберемося, як вибрати кавоварку з урахуванням смакових переваг і зручності використання, а на сайті https://tovaroskop.com/ ви знайдете рейтинги кращих кавоварок, і іншої побутової техніки.
Гейзерна
Гейзерна кавоварка складається з двох ємностей. Нижня призначена для води, верхня - для готового напою. Між ними стоїть фільтр, куди засипається мелена кава. Ємності з'єднує сифонная трубка. При нагріванні кавоварки гаряча пара виштовхує воду вгору по сифонної через фільтр з кавою. Таким чином відбувається екстракція.
Переваги:
- міцний насичений смак напою;
- невисока ціна;
- простота використання;
- компактна конструкція;
- можна також готувати чай і трав'яні збори.
Недоліки:
- потрібно стежити за приготуванням;
- згодом зношуються гумові прокладки.
Краще використовувати мелену каву з жернової кавомолки. Помел - середній, екстракція - 2-5 хвилин. Якщо купуєте мелену каву, беріть «для еспресо» або «для фільтра». Помел «для турки» не підходить.
Крапельна
Така кавоварка - найпростіший електричний пристрій для варіння кави. Основні частини: кавник, нагрівач, бак для води і ємність для засипання кави.
Вода з бака надходить на нагрівач, потім у вигляді водно-парової суміші піднімається в відсік з кавою по спеціальній трубці. У відсіку пар конденсується, під природним тиском вода просочується крізь мелену каву і стікає в кавник. Навіть якщо вся вода стекла в кавник, нагрівач продовжує працювати, підтримуючи температуру напою.
Переваги:
- можна відразу приготувати багато кави;
- простота використання;
- не потрібно стежити за приготуванням;
- готовий напій безперервно підігрівається.
Недоліки:
- потрібно засипати багато меленої кави;
- невисока міцність напою (хоча це необов'язково мінус).
Помел - ближче до середнього, краще не використовувати магазинну мелену каву з позначкою «для еспресо». Чим дрібніше помел, тим міцніша кава.
Сифонна
Сифонна кавоварка - сучасний побутовий прилад для приготування кави рідкісним сифонним способом, який виник ще в 19 столітті. Складається з варильного блоку з ручкою, скляної колби з кришкою, сифонной трубки з нержавіючої сталі і фільтрів.
Принцип роботи простий: вода нагрівається і під тиском пара піднімається по трубці через кавовий порошок з варильного блоку в скляну колбу. Потім заварений каву, який зібрався у верхній частині, під дією вакууму засмоктується через трубку в варильний блок. Причому ви можете спостерігати весь цей красивий процес.
Переваги:
- насичений смак напою;
- великий обсяг;
- простота використання;
- немає необхідності стежити за приготуванням.
- можливість бачити, як готується кава.