Компанія UTEHO провела аналітичне дослідження ринку автоклавів в Україні за 2022-2023 роки. Воно проводилось з метою визначення найпопулярніших моделей автоклавів та виявлення взаємозв’язку між зростанням цін на основні групи товарів й продажу автоклавів.
Актуальність дослідження зумовлена стрімким зростанням вартості харчових продуктів і суттєвою економією при виготовленні домашньої консервації. Це стало однією з головних причин значного зростання попиту на автоклави.
Для збору та аналізу даних нашою командою було використано різні джерела інформації:
- дані відділу продажів UTEHO;
- дослідження маркетингових агенцій;
- інтернет-ресурси Європи та України;
- аналітика зростання цін (РБК-Україна, Державна служба статистики, Перше інформаційне агентство Волинські новини, Слово і діло, Національний банк України).
Попит на автоклави у регіонах України
За останні роки значно збільшився продаж бюджетних приладів та моделей з нержавіючої сталі. Головною причиною цього стало значне подорожчання харчових продуктів у країні.
У регіонах України попит на побутові автоклави відрізняється:
- 1 місце ㅡ Київ займає передові позиції з продажу.
- 2 місце ㅡ Дніпропетровська область.
- 3 місце ㅡ Львів та область.
- 4 місце ㅡ Одеська область.
- 5 місце ㅡ Київська область.
- 6 місце ㅡ Полтавська область.
- 7 місце ㅡ Харківська область.
Згідно зі статистичними даними відділу продажів вітчизняного виробника UTEHO, можна побачити значне збільшення попиту на автоклави. За 2022 рік було продано 12 тисяч одиниць, а за 2023 рік ㅡ 16 тисяч. Таким чином динаміка обсягу продажів у 2023 році зросла на 33,3% у порівнянні з 2022 роком.
Цінова сегментація ринку автоклавів
Асортимент українських виробників охоплює:
- Бюджетний сегмент (2500 до 5400 грн). Цю категорію становлять у більшості саморобні прилади, які мають не найвищу якість. Для виготовлення недорогих моделей використовується чорний метал, який схильний до корозії. Середній термін придатності — 5-10 років.
- Середній (3300- 6500 грн). Моделі з нержавіючої сталі з довшим терміном придатності та побутові автоклави з чорного металу більшої місткості. Широкий вибір сертифікованих приладів з гарантією в Україні представлено виробником UTEHO не лише у середньому, а й у бюджетному та преміальному сегментах.
- Високий (7300-35000 грн). Виробники пропонують якісні моделі з харчової нержавіючої сталі місткістю від 8 до 100 банок.
- Преміум (15500-75000 грн). У цю категорію входять промислові прилади, які розраховані на мережу 380 В.
Сезонність та попит на ринку побутових автоклавів
Згідно з даними відділу продажів UTEHO, спостерігаються періоди підвищеного та зниженого попиту на побутові прилади для стерилізації. Головною причиною сезонності є періоди врожаю, коли значно збільшується консервування овочів та фруктів.
Співвідношення продажу автоклавів за сезонами:
- Максимальна кількість продажів припадає на вересень-січень.
- Великий об’єм продажів у період з червня до вересня.
- Середній попит спостерігається з січня до березня.
- Найнижчий рівень продажів приходиться на березень-червень.
Серед побутових автоклавів найбільш популярними стали:
- Бюджетні моделі (від 3300 грн). Переваги: низька ціна. Недоліки: невеликий термін експлуатації, схильність до корозії.
- На другому місці прилади із нержавіючої сталі (від 7300 грн).
- Покупці найчастіше надають перевагу модифікаціям, розрахованим на 16 та 24 баночок.
Автоклави UTEHO за популярністю:
- ЧЕ-16 газовий - 15%. Модель з чорного металу ціною 2800 грн розрахована на 16 баночок (0,5 л). Тип нагріву: газовий/відкритий вогонь. Строк гарантії: 1 рік.
Джерело: autoclav.com.ua
- А-24 електро - 10%. Вартість моделі із нержавіючої сталі становить 10100 грн. Прилад працює від електромережі 220 Вт і має потужність 2 кВт, розрахований на 24 баночки (0,5 л). Запуск стерилізації можливий від 1 баночки. Гарантія від виробника — 5 років.
Джерело: autoclav.com.ua
- Інші моделі - 75%. Лінійка приладів для стерилізації UTEHO охоплює декілька серій: ЧЕ та УТех (моделі з чорного металу), А (прилади з харчової нержавіючої сталі), автоклави Пром (промислові автоклави для електромережі 380 В).
Джерело: autoclav.com.ua
Як впливає зростання цін в Україні на продаж автоклавів?
Ґрунтуючись на дослідженні компанії UTEHO, можна сказати, що однією з головних причин стрімкого збільшення попиту на автоклави у населення є здорожчання основних груп товарів у країні та інфляція.
Згідно з даними Держстат, з листопада 2022 до листопада 2023 року суттєво здорожчали майже всі групи товарів та послуг:
- Готелі та ресторани — на 13,8%.
- Освіта — на 12,7%
- Товари та послуги — на 11,2%.
- Тютюнові напої та алкогольні вироби — на 10,2%.
- Охорона здоров’я — на 8,6%.
- Транспортні послуги — на 6,6%.
- Безалкогольні напої та харчові продукти — на 2,8%.
- Зв’язок — на 2,7%.
- Побутова техніка, утримання житла та предмети вжитку — на 1,2%.
Джерело: https://www.slovoidilo.ua
При значному здорожчанні основної групи товарів та послуг рівень доходів українців збільшився не суттєво.
Згідно з даними Пенсійного фонду з 2022 до 2023 року:
- Середня заробітна плата збільшилась лише на 2,9%.
- Мінімальна заробітна плата — на 3,1%.
- Індексування пенсій — на 8,2%.
Враховуючи статистичні дані “Мінфін”, можна сказати, що у середньому вартість харчів в Україні зросла в 1,5-2 рази. При цьому доходи громадян зросли не суттєво. Люди все більше шукають можливість економити кошти та частіше роблять заготівлі на зиму самостійно. Збільшення обсягу консервації спричинило стрімке зростання попиту на побутові автоклави.
Основні причини зростання попиту на автоклави
Після початку бойових дій в Україні 24 лютого 2022 року стрімко погіршився стан економіки та рівня життя громадян: значно зросли ціни на харчі, комунальні платежі, паливо та різноманітні послуги. При цьому рівень доходів громадян збільшився значно менше. Багато людей почали економити кошти та робити консервацію вдома. Саме тому значно зріс попит на побутові прилади для стерилізації заготівель.
Попит на автоклави збільшується з декількох причин:
1. Різке зростання цін на пальне. У 2022 році А-95 бензин подорожчав до 50,77 грн (на 46%), ДП — до 56,36 (на 43,6%), газ — до 40,85 грн (на 34,1%). Підвищення вартості пального вплинуло на ціни. Альтернативним способом для економії стала покупка бюджетних автоклавів з чорного металу та нержавіючої сталі для консервації.
Джерело: https://www.slovoidilo.ua
2. Стрімка інфляція. У 2023 році темпи інфляції в Україні знизились у порівнянні з 2022 роком.
Джерело: https://www.volynnews.com
3. Зміна курсу валют. Після 24 лютого курс долара збільшився на 26,2%, а євро — на 18%. Це призвело до значного здорожчання всіх товарів та послуг. З метою економії коштів громадяни почали купувати автоклави, щоб робити домашню консервацію значно частіше.
Джерело: https://bank.gov.ua
4. Зростання комунальних послуг. Дані Державної служби статистики свідчать про значне здорожчання вартості комунальних послуг з липня 2022 до липня 2023 року (в середньому на 14,7%): на електроенергію ціна зросла на 70%, на послуги з вивезення сміття — 13,8%, послуги утримання прибудинкової території — на 7,5%, водопостачання — на 0,8%.
Джерело: https://focus.ua
5. Різке здорожчання харчових продуктів. До грудня 2023 року всі групи товарів в Україні зросли в ціні більш ніж у 2 рази. Окрім збільшення вартості продуктів, у багатьох випадках знизилась якість товарів. Таким чином люди намагаються отримати більш корисний продукт за нижчою ціною. Бюджетні автоклави стали чудовою нагодою реалізувати ідею домашнього консервування.
Джерело: https://www.ukrstat.gov.ua
6. Стерилізація оптимальної кількості баночок. Сучасні автоклави дають можливість запускати процес стерилізації при неповному навантаженні, навіть від 1 баночки.
Динаміка здорожчання продуктового кошика
Виготовлення консервації вдома з урахуванням затрат на продукти та матеріалів обходиться дешевше майже на 70%. Середню вартість на інвентар для закруток (у мережах провідних супермаркетів) представлено нижче:
Джерело: https://vlasnasprava.ua
Ґрунтуючись на даних порталу Мінфін, середня вартість продуктового кошика збільшилась у 1,5 раза з моменту початку війни.
Джерело: https://zn.ua
Збільшення вартості основних харчових продуктів за 2022-2023 роки:
- Ціна десятка яєць зросла на 78%.
- Гречка (1 кг) — на 44%.
- Цукор (1 кг) — на 30%.
- Хліб — більш ніж на 20%.
- Соняшникова олія — на 15%.
- Риба та морепродукти — на 44%.
Джерело: https://www.volynnews.com
Серед харчових продуктів найбільше зросла вартість м’яса та м’ясної продукції за 2022 та 2023 роки. Ціна коливається залежно від регіону:
Джерело: https://www.slovoidilo.ua
Перспективи розвитку ринку автоклавів
Враховуючи тенденцію стрімкого зростання попиту на побутові автоклави за останні два роки, можна припустити продовження збільшення обсягу продажів. За 2022 рік було продано 12000 моделей, а у 2023 році — 16000 приладів для стерилізації.
У 2024 та 2025 року можна очікувати приросту попиту щонайменше на 20%. Показники можуть бути значно вищими при покращенні технологій виготовлення, вдосконаленні функціонала моделей та оптимальному співвідношенню ціни-якості.
Найбільш популярними є бюджетні моделі з чорного металу завдяки невисокій вартості. Варто очікувати продовження поточної тенденції зростання попиту на ці моделі. Також прогнозується збільшення попиту на прилади з нержавіючої сталі з блоком управління.
Чому користувачі обирають продукцію UTEHO?
Вітчизняний виробник автоклавів UTEHO один з лідерів українського ринку, пропонує найбільший асортимент та якісну продукцію за оптимальною ціною.
Переваги продукції UTEHO:
- Побутові моделі стерилізаторів для консервування представлені в різних цінових сегментах: бюджетному, середньому та преміальному. Це дає можливість підібрати оптимальний варіант залежно від потреб.
- Технології виробництва постійно вдосконалюються. Компанія впроваджує нові матеріали з метою збільшення строку експлуатації та працює над удосконаленням енергоефективності приладів.
- Вся продукція має гарантію від виробника та відповідні сертифікати якості.
- Індивідуальне виготовлення приладу з додатковими функціями під замовлення користувача.
- У комплект до кожного автоклава входить авторська книга рецептів.
Висновки
Аналітичне дослідження ринку автоклавів, проведене компанією UTEHO, демонструє суттєве збільшення обсягу продажів побутових автоклавів. Спостерігається прямий взаємозв'язок між значним підвищенням вартості на основні групи товарів та послуг і зростанням попиту на прилади для стерилізації консервації в Україні.
Динаміка збільшення продажів з 2022 до 2023 року становить 33,3%. У найближчі роки прогнозується продовження поточної тенденції.
Найбільш популярними у користувачів є недорогі моделі: ЧЕ-16, газовий автоклав з чорного металу (2800 грн) та А-24 електро із нержавіючої сталі (10100).
Стрімке зростання попиту спричинили декілька факторів:
- Продуктовий кошик у середньому зріс в 1,5-2 рази за 2022-2023 роки.
- Популяризація здорового харчування.
- Інфляція та збільшення курсу валют.
- Суттєве зростання вартості комунальних послуг.
- Збільшення вартості палива.
Домашня консервація дуже швидко стерилізується в автоклавах, де доступне завантаження від 1 баночки.