Кондитерською справою 28-річна українка зайнялася відносно недавно, причому по щасливій випадковості. За освітою вона архітектор, закінчила Харківський університет будівництва і архітектури і пропрацювала три роки за фахом. Потім Динара вийшла в декрет і почала готувати, поєднуючи навички 3D-моделювання з кулінарним талантом. Результатом стали незвичайні солодощі складної форми, виготовлені за допомогою адитивних технологій.
У процесі створення силіконових форм для випічки Динара використовує технології 3D-моделювання, створюючи проекти в програмі 3DMAX, а потім друкуючи майстер-моделі на 3D-принтері. Вона підходить до своїх десертів так, ніби то є якісь будівлі і створює неймовірно унікальні їстівні структури.
Популярність архітектора-кондитера (або кондитера-архітектора?) швидко набирає обертів: тільки в Instagram за роботами талановитого дизайнера стежать уже понад 180 тис. передплатників.
До своєї нової спеціальності Динара підходить відповідально, відвідуючи майстер-класи іменитих кондитерів, хоча з учениці вона вже виросла у викладача, ділячись своєю майстерністю з кулінарами по всьому світу. До речі, одне з її створінь, торт «Bubbles» («Бульбашки»), прикрашає обкладинку відомого профільного видання So Good.
«Я маю безліч ідей, і несамовите бажання втілити їх в життя. Я прагну творити щось кардинально нове, ні на що не схоже», — розповідає Касько.
І вона це впевнено робить! Єдине питання тепер лише в тому, чи не шкода їсти таку красу?
