Існування розумної кухні стає можливим завдяки Інтернету речей. Кухонні гаджети отримали доступ до мережі, щоб взаємодіяти між собою і з вами через відповідні додатки на смартфоні.
Перш за все, стануть розумними наші холодильники. Вони будуть оснащені лазерними сканерами для виявлення зіпсованих продуктів. Також вони зможуть аналізувати, які інгредієнти у вас зараз є, і що з них можна приготувати – відповідні рецепти будуть знайдені в Інтернеті.
Замість звичайних обробних дощок з’являться цифрові. Вони будуть відображати рецепти, давати покрокові рекомендації і зважувати поміщені на них інгредієнти.
Ви вирішили приготувати соковитий стейк або засмажити рибу? Чи достатньо прогрілася сковорода, щоб укладати на неї продукти? Скільки часу знадобиться для приготування? Турботу про все це візьме на себе “розумний” посуд. Оснащений датчиком температури, він буде підключатися знову ж таки до спеціального додатку на смартфоні і давати необхідні вказівки. Продукти більше не будуть згоряти: вам вчасно нагадають про те, що м’ясо або рибу пора перевернути.
Якщо ви віддаєте перевагу запеченим стравам, аналогічні функції зможе запропонувати розумна духовка. Всередині неї буде встановлена камера, і спостерігати за процесом приготування можна буде з екрану смартфона.
Кухня – це не тільки щоденний побут і рутина. Новітня техніка зробить ваше перебування там по-справжньому цікавим. Наприклад, зіркою домашніх вечірок стане прилад, змішуючий коктейлі не гірше бармена. Досить залити в ємності інгредієнти і вибрати рецепт з пари сотень запропонованих – через кілька секунд ви отримаєте улюблений “манхеттен” або “маргариту”. Ніяких більше липких від сиропу пальців і забруднених шейкерів!
Майстерно готувати пироги для гостей допоможуть гаджети, що підбирають рецепти, відмірюють потрібну кількість інгредієнтів і підказують час приготування. Втім, необов’язково готувати їжу – її можна ще й друкувати. Через пару років вартість харчових принтерів знизиться, і вони з’являться на багатьох кухнях.
Ви не любите готувати? Не страшно: компанія Moley Robotics вже створила робота-кухаря. Він вміє поводитися з великою кількістю кухонної техніки, може професійно приготувати салат або крем-суп з морепродуктів. Його планують доопрацювати, щоб після готування він ще й сам складав забруднений посуд в посудомийну машину.
