Своє бачення майбутнього ресторану представили днями японські фахівці з громадського харчування — дизайнери компанії Recruit Tech. ATL, що базується в Токіо.
На їхню думку, прискорити обслуговування в такому ресторані допоможуть інтерактивні додатки. Ця система являє собою високотехнологічні модулі, вбудовані в устаткування, які звязані зі смартфоном потенційного клієнта. Японські ресторатори вважають, що ознайомитися з меню закладу та його розцінками простіше всього на екрані того ж смартфона, який став майже обов’язковим атрибутом будь-якої сучасної людини. Зробити замовлення, представивши найсмачніші фірмові страви ресторану, дозволить віртуальний офіціант — голограма. За допомогою бездротового зв’язку список замовлених страв передається співробітникові, який і відправляє його на кухню.
Звичайно, готувати страви доведеться все ж людям, а за допомогою сучасних кухонних пристосувань цей процес значно прискорюється і полегшується. А поки страва готується, клієнт може ознайомитися зі свіжими новинами, що проектується на сенсорному екрані. Розплатитися по закінченні трапези можна через той же смартфон — за допомогою бездротового зв’язку і вбудованого чіпа електронної платіжної системи, при чому без очікування офіціанта-людини.
Ідеї, запропоновані японськими рестораторами, виглядають цікаво і оригінально. От тільки чи втіляться вони в життя і коли це станеться — невідомо. Найімовірнішою з них є, мабуть, можливість оплачувати своє замовлення зі смартфона: подібні варіанти здійснення платежів розробляються фахівцями досить активно.
А ось зробити замовлення не живій людині-офіціантові, а його механічній заміни — роботу, а потім отримати з пластикових його «рук» вибрані страви, можна вже сьогодні, якщо відвідати ресторанчик Digital Bistro в китайському Харбіні, про який ми розповімо наступним разом.
Придбати недорого якісні стільці б/у, а також інші меблі і обладнання для ресторанів і барів ви зможете на сайті 3dk.com.ua.