Однак, щоб відчути справжній смак різноманітних поєднань інгредієнтів, необхідно дотримуватися певних правил вживання:
- Насамперед потрібно з’їсти шматочок маринованого імбиру, що видаляє в роті будь-який післясмак. Можна їсти за допомогою рук.
- Скориставшись паличками (руками), береться рол або суші і занурюється в соєвий соус, в який попередньо можна додати васабі для посилення смаку. Занурювати суші необхідно тією стороною, де розташована риба. Ролл вмочується лише одним кінцем.
- Відправляється продукт цілим в рот. Подібна їжа вживається в один укус.
- Не слід розмахувати паличками. Якщо роли їдять руками, пальці повинні доторкатися лише частини з водоростями. Іноді суші починають розпадатися при взятті паличками. У подібному випадку слід перевернути їх набік, взяти так, щоб одна паличка притримувала рис, інша рибу.
Правила етикету при поїданні ролів і суші
Останнім часом відкрилося безліч закладів, що пропонують страви японської кухні, можлива доставка на будинок, в офіс. Однак, щоб отримати справжню насолоду, потрібно дотримуватися певних правил поведінки за трапезою.
- Перш, ніж торкатися до їжі, необхідно витерти руки гарячим рушником.
- Не можна передавати їжу паличками.
- Палички потрібно тримати вгору кінцями, якими берете їжу. Після того, як їжа взята з тарілки і відправлена в рот, їх перевертають назад у вихідне положення.
- При недостатній гостроті страви можна зробити гострий соєвий соус, додавши трохи васабі. Зауважте, японці кладуть васабі безпосередньо на суші.
- Маринований імбир їдять невеликими шматочками. Вважається поганим тоном їсти його у великих кількостях. Допускається заміна імбиру іншим маринованим корінням.
- Не допускається використання ножа.
До слова, етикет вітає поїдання суші руками. Така традиція має давнє коріння, коли саме чоловікам пропонувалося користуватися руками. Завдяки забрудненим руках, не виникало думки доторкнутися до гейші, адже можна було забруднити дороге кімоно.
Часто бывает так, что в разгар рабочего дня нет даже времени подумать о том, где бы и чего перекусить. И не надо, обо всем позаботится «Кампай!» А вам надо только позвонить по телефону, указаном на сайте https://kampai.com.ua/, и на протяжении часа вам доставят суши, сашими, роллы, и другие свежие лучшие вкусности японской кухни. Приятного аппетита!