Бажаєте відчути неперевершений смак справжньої японської кухні? Тоді замовляйте тут https://origami.lviv.ua/ найсмачніші суші, роли, і інші смаколики від компанії Орігамі Суші Львів.
Зараз роли можна замовити в численних суши-барах і ресторанах, а можна приготувати і самостійно. Все залежить від набору доступних продуктів і особистої фантазії.
Одним з найголовніших складових будь-якого виду суші є рис, вибору якого слід приділити особливу увагу. Рис не тільки головний інгредієнт, але може послужити і прикрасою страви. Для цього крупу фарбують в різні кольори і надають вид веселки. Для додання кольору використовуються натуральні інгредієнти: куркума, спіруліна, сік фіолетової капусти і буряка. Набирають популярність чорні роли, колір виходить двома способами: використанням особливого сорту рису або з додаванням чорнила каракатиці.
Особливий сорт чорного рису практично не проходить обробку, для збереження кольору лушпиння залишається на зерні. Такий рис неймовірно корисний, володіє м’якою очищуючою дією на організм. Готувати його потрібно теж по-особливому: для початку замочити, відварити, для додання клейкості можна додати білий рис. Суші з чорного рису менші за розміром, але на смакові якості це не впливає.
Зробити страву красивою, вишуканою допомагає фантазія кухарів. Для оформлення суші існує майже ціла наука. Останнім часом відчуваючи жорстку конкуренцію суші бари і служби доставки прагнуть якимось чином виділитися, щоб привабити клієнта. І для цього використовують різноманітні ноу-хау
Райдужні суші
Це нове слово в приготуванні ролів. Інстаграм заповнюють красиві зображення з цією вишуканою стравою. Перевага в тому, що для фарбування рису використовуються тільки натуральні барвники зі звичайних продуктів. Соки овочів не тільки прикрасять їжу, але і принесуть свою користь, добре використовувати для дітей, яких неможливо примусити їсти овочі. Ще такий вид суші називають їжею для Єдиноріга.
Чорні суші
Вишуканий смаколик наповнений таємничістю. Для фарбування застосовувати чорнило каракатиці, на склянку крупи достатньо всього пару крапель. Колір виходить насичено чорним, на смакових якостях таке забарвлення не відбивається.
Суші пончики
Робляться у вигляді звичних пончиків, але складові залишаються, як для ролів. Можуть бути, як вегетаріанськими, так і звичайними.
Мозаїка з суші
Один з найкрасивіших способів оформлення. З різних видів ролів складається мозаїка і укладається в бокс. Вигляд виходить просто приголомшливим, таким фото гріх не поділитися в соціальних мережах.
