Наприклад, ви любите азіатську кухню, отже вам необхідна сковорідка ВОК, піали для місо-супу, таці для суші, тощо. Придбати все це не проблема і для цього не потрібно кудись їхати.
Завдяки тому, що будь-який посуд можна придбати в Україні навіть не виходячи з дому, ви маєте змогу якісно знайомитися з кухнями світу. Не достатньо знати рецепт і вміти готувати певну страву. Щоб дійсно зрозуміти смак, важлива правильна подача та сервіровка. Неможна сказати, що ви п’єте мате, заваривши його у звичайній чашці. Для цього обов’язково потрібен відповідний посуд та виконання всіх етапів ритуалу приготування.
Як обрати посуд
Купувати посуд можна як з метою оновлення старого або поповнення колекції існуючого, з метою заміни деяких складових сервізу які зіпсувалися. Буває і так, що ви тільки починаєте самостійне життя у власній оселі, то ж вам потрібно купити посуд з «нуля». Як правильно це зробити?
В першу чергу подумайте, що ви любите споживати та готувати. Як часто та різноманітно ви готуєте? Ви мешкаєте один (одна) чи у вас велика родина?
По-друге, дизайн вашої кухні та ваші особисті вподобання щодо кольору посуду. Дуже важливо. Щоб посуд пасував до кухні та подобався вам. За критерієм дизайну ви можете обрати:
- Фарфор.
- Кераміка.
- Скло, в тому числі для гарячого.
- Метал (нержавіюча сталь, мідь, чавун, нікель).
- Дерево.
Ще є багато варіантів, які поєднують різні матеріали. Наприклад, склянки для смузі зі скла з металевою накривкою і так далі.
По-третє, бюджет. Не обов’язково скуповувати весь магазин або купувати «про запас», як це робили наші пращури в епоху тотального дефіциту. Почніть з бази:
- 2-6 столових, десертних, супових тарілок.
- 2-6 піал (цей зручний посуд можна використовувати як для перших страв, салатів так і чай пити, отже дуже раціональне придбання вийде).
- 2-6 комплектів столових приладів (виделки, ложки, ножі).
- 2-6 стаканів або іншого різновиду питної посуди.
- По 2 каструлі, сковорідки різної ємкості.
Також вам знадобиться таке приладдя як ополоник, шумівка, тощо в залежності від того, що ви зазвичай готуєте.
Все інше можна купувати по мірі необхідності. Краще почати з меншого та якісного, ніж навпаки. Тим паче, що в магазинах завжди величезний вибір посуду, який постійно розширюється.