Грибний сезон цього року вже відзначився першим нещасним випадком. У травні на Прикарпатті зафіксували отруєння дитини старшого шкільного віку з Рівненської області, яка перебувала на екскурсії в Яремчі, інформує Головне управління Держпродспоживслужби в Івано-Франківській області.
Підліток придбав на місцевому сувенірному ринку сушені мухомори та вжив їх, після чого з'явилися важкі симптоми: багаторазове блювання та сплутаність свідомості. Завдяки оперативним діям медиків Яремчанської міської лікарні та виїзної бригади обласної дитячої клінічної лікарні пацієнта вдалося врятувати. Наразі дитину вже виписали додому.
Фахівці наголошують: споживання неїстівних грибів є категорично забороненим, а поширені міфи про нібито «лікувальну дію» сушених мухоморів є смертельно небезпечною дезінформацією [1].
Щоб літній відпочинок не завершився трагедією, Держпродспоживслужба закликає суворо дотримуватися правил безпеки:
- Знання на 100%: збирайте лише ті гриби, які вам добре відомі. За найменшого сумніву — викидайте гриб.
- Особлива увага до пластинчастих: під виглядом сироїжок або печериць можна випадково зібрати бліду поганку.
- Екологічна чистота: заборонено збирати гриби біля доріг, сміттєзвалищ та промзон, оскільки вони накопичують токсини.
- Табу для вразливих груп: грибні страви не можна давати дітям, вагітним, жінкам, які годують груддю, літнім людям та особам із хронічними хворобами ШКТ.
- Правильна обробка: не їжте гриби сирими. Переробляйте їх у день збору, ретельно промивайте та обов'язково проварюйте щонайменше 30 хвилин у підсоленій воді.
- Консервація та зберігання: чітко дотримуйтеся технологій, щоб уникнути смертельного ботулізму. Готові страви зберігайте в холодильнику не більше доби.
- Легальна купівня: ніколи не купуйте свіжі, сушені чи консервовані гриби на стихійних ринках. Купуйте їх лише в офіційних магазинах чи на агроринках, де продукція проходить лабораторний контроль.
При появі перших симптомів отруєння (нудота, блювання, біль у животі, запаморочення) негайно викликайте екстрену медичну допомогу за номером 103. Не займайтеся самолікуванням, адже кожна хвилина може коштувати життя.
