ШОКОЛАДНА КОВБАСКА-САЛЯМІ
Коли ви пригостите ваших друзів або близьких цією оригінальною і водночас дуже смачною стравою, вони будуть дуже здивовані і вражені неймовірним смаком цієї чудо-ковбаски з горішками.
Складники: 500 г печива, 200 г масла, 150 мл молока, 5 ст. ложок какао-порошку, 4 ст. ложок цукру, 300 г арахісу.
Печиво подрібнюємо за допомогою блендера на дрібну крихту. Додаємо до печива ввесь арахіс.
Масло розтоплюємо у невеличкій каструльці.
Какао-порошок перемішуємо з цукром та молоком. Помішуючи суміш молока та какао, додаємо розтоплене масло. Варимо отриману суміш на невеличкому вогні.
Як тільки на поверхні тіста почнуть з’являтися бульбашки, знімаємо з вогню і додаємо до подрібненого печива.
Усе ретельно перемішуємо і даємо охолонути.
З тіста формуємо ковбаску, кладемо на харчову плівку і завертаємо, кладемо в морозильну камеру на 2 години.
Перед подачею нарізаємо ковбаску на невеличкі шматочки.
КРЕМ-БРЮЛЕ
До вашої уваги — рецепт легендарного морозива під назвою крем-брюле, яке є фантастично смачним і легким у приготуванні. Отже не баріться і швидше почастуйте своїх близьких та друзів чудовим десертом.
Складники: 500 мл вершків, 200 г цукру, 3 яйця (лише жовтки), цедра лимона.
150 грамів цукру розтоплюємо у глибокій сковорідці та заливаємо вершками. Ретельно перемішуємо, щоб цукор розчинився.
Жовтки збиваємо з цукром і лимонною цедрою до утворення піни. Жовтки повинні побіліти.
Додаємо жовтки до карамельної маси та прогріваємо на маленькому вогні постійно перемішуючи, щоб суміш загустіла.
Суміші даємо охолонути і ставимо у морозильну камеру.
Перед подачею прикрашаємо тертим шоколадом або подрібненими свіжими фруктами.
ПЕЧИВО “ЦЬОМЧИКИ”
Весела назва, привабливий зовнішній вигляд і неповторний смак — ось тріо, яке приведе вас до успіху. А на чолі цієї ідилії — простий та зрозумілий рецепт, який під силу навіть кулінарам-початківцям!
Складники:
для тіста: 3 жовтки, 250 г маргарину, 100 г сметани, 1 ст. ложка оцту, 1 ч. ложка соди, 2,5 склянки борошна;
для начинки: 3 білки, 1 склянка цукру.
Замісити тісто з перелічених продуктів. Розділити на 7-8 кульок. Скласти у посудину та поставити на півгодини у морозильну камеру.
Приготувати начинку. Збити білки так, щоб після міксера вони не розпливалися. Додати цукор і збити на пухку масу, котра б при перевертанні посуду не випадала.
Кульки тоненько розкачувати та розрізати на квадратики 5 на 5 см чи трохи більші.
Усерединку кожного квадратика викласти чайною ложкою начинку. Звести краї та з’єднати конвертиком.
Випікати у духовці при температурі 150 градусів упродовж 50 хвилин. Печиво повинно піднятись та зарум’янитись.
Використано матеріали сайту gotuemo.com.
