У лікарнях пацієнтів годуватимуть залежно від ваги тіла Як повідомили «Вікнам» у Калуській ЦРЛ, проблема не у тому, що на пацієнтах економлять або ж хтось зловживає. Просто з червня лікарня перейшла на харчування хворих, згідно із постановою МОЗ.
У жовтні минулого року МОЗ видав наказ «Про удосконалення організації лікувального харчування та роботи дієтологічної системи в Україні», за яким відміняє систему номерних дієтичних столів по Певзнеру, якою досі користувалися у лікарнях.
— МОЗ розглядає харчування пацієнтів як частину лікувального процесу, — каже заступник головного лікаря Калуської ЦРЛ з лікувальної частини Наталія Кінаш.
Суть нововведення у тому, що харчування має бути організоване за індексом маси тіла пацієнта. Індекс розраховують за формулою: масу пацієнта ділять на зріст у квадраті.
Відповідно до результату, пацієнтів поділяють на нормотрофіків, тобто таких, у яких нормальна вага тіла, гіпотрофіків — із заниженою масою тіла, та гіпертрофіків — це якраз ті люди, яких обмеження стосуватимуться найбільше.
— Якщо раніше кожному пацієнту видавали 20 грамів масла, то зараз будуть давати залежно від індексації маси тіла: гіпертрофікам — 5 грамів масла, і лише гіпотрофіки отримуватимуть звичну порцію масла, — каже Наталія Кінаш.
Наказ торкається норм по хлібу, круп, макаронів, картоплі, інших овочів, а також риби, м’яса, птиці. Крім того, нові норми забороняють харчувати хворих смаженим, тому і котлети, і навіть рибу тепер мають готувати на парі.
Детальніше читайте у свіжому номері друкованих «Вікон».
