У Рахині на Прикарпатті виробляють славнозвісні сири з пліснявою. ФОТО

Свою діяльність підприємство «Еко-Карпати» розпочало близько трьох років тому. За словами його голови Ігоря Небиловича, саме у той час йому вдалося викупити ферму площею 600 кв. метрів і закупити місцеві козенята й племінні козлики зааненської та альпійської порід, інформують ”Вікна”.

Збільшивши поголів’я кіз та перейнявши досвід французьких сироварів, у господарстві розпочали виготовлення екологічно чистих та високоякісних твердих і розсільних сирів, а також славнозвісних сирів з пліснявою. Сьогодні виробнича потужність підприємства досягає 20 кілограмів на добу. Продукція успішно реалізовується на ринках Долини та Львова, а для місцевих жителів створені нові робочі місця. 

На переконання директора департаменту агропромислового розвитку облдержадміністрації Марії Савки, «Еко-Карпати» є саме таким господарством, де яскраво відображений досвід впровадження замкнутого циклу виробництва: ферма з 200 поголів’я кіз, доїльний цех, переробка молочної продукції та сироварня для виготовлення сиру.

Окрім того, за словами Марії Савки, цьогоріч для підтримки  фермерських господарств з обласного бюджету спрямовано кошти на придбання ними свійських тварин, що стимулюватиме фермерів розвивати діяльність та підвищувати економічну привабливість  регіону.

«Обласна влада намагається всіляко підтримувати  тваринницькі господарства краю, - зауважила Марія Савка. – Наразі з  обласного бюджету виділено кошти на стабілізацію ситуації у тваринницькій галузі. Участь у програмі підтримки виявили намір брати двадцять підприємств, зокрема, шість великих господарств та чотирнадцять дрібних. Кожному з них надано від 30 до 50 тисяч гривень державної підтримки для закупівлі племінної худоби».