Хлібопекарі кажуть, що споживання хліба зменшилося приблизно на 30%, повідомляють ”Вікна” з посиланням на сюжет “3 студії”.
Менше хліба купують люди старшого віку. Оскільки його вартість не співрозмірна з пенсією.
Для працюючого населення вартість елітного хліба в 200 грам за 12 гривень — взагалі розкіш. Звичайний за 8 — б’є по сімейному бюджету.
“Хліб дуже дорогий. Хочеться, щоб був дешевшим, але, напевно, не буде. Ми йдемо до Європи, треба звикати”, — кажуть прикарпатці.
Хто звикати не хоче, практикує випічку хліба вдома.
“Я сам заготовляю. Маю муку і сам випікаю. Отак і живу”, — розповів ще один франківець.
Цього року, кажуть фахівці область зібрала рекордний врожай — півмільйона тонн зернових. В Україні показники добрі. А тому вистачить і на експорт і на власні потреби. З такими запасами хліб дорожчати не мав би. Але у собівартість буханця входить і заробітна плата, і електроенергія, і паливно-мастильні матеріали. Ціна яких збільшується щокварталу. Наразі хлібопекарі заспокоюють — хліб не здорожчає. До нового року. А потім все залежить від економіки в державі.
Ростислав Кукурудз, голова асоціації хлібопекарів області прогнозує приблизно 10-відсоткове подорожчання хліба після нового року.
А для заспокоєння, фахівці кажуть, люди менше купляють хліб бо його мінімальне споживання стало трендом в Європі. І пояснюють - вживання хліба шкодить фігурі.