Склад домашніх цукерок Ви точно будете знати | Фото: Олександр Бірін Цукерки шоколадні з арахісом
Чорний шоколад розтопити. За допомогою пензлика нанести тонким шаром шоколад на стінки силіконової форми. Дати застигнути.
Приготувати помадку. В посудину помістити цукор (100г), патоку (50 г, можна замінити медом), міцну каву-еспресо (50 г). Довести до кипіння і зняти з вогню. Додати чорний шоколад (200 г, поламати на шматки). Перемішати до однорідної маси.
Варене згущене молоко перемішати зі смаженим арахісом.
Заповнити форму на 2/3 помадкою, помістити в центр арахісову масу. Решта об’єму заповнити помадкою.
Помістити в холод, щоб маса застигла.
Верх покрити розтопленим шоколадом.Знову помістити в холодильник на кілька годин.
