Антон Водяний народився й виріс в Коломиї. Закінчив міську гімназію 1998 року. Вищу освіту спочатку отримував у Академії Служби безпеки України, проте покинув навчання під час кампанії протестів «Україна без Кучми». В подальшому отримав ступінь бакалавра Києво-Могилянської академії. Під час навчання працював вантажником, кур’єром, редактором дитячого журналу, перекладав фільми на телеканалі «Інтер», був репортером при МЗС, інформують ”Вікна”.
Артем Чапай півтора року мандрував Америкою. За результатами цієї тривалої подорожі написав свою першу книгу «Авантюра», що вийшла друком у 2008 році.
Друга книжка «Подорож із Мамайотою в пошуках України» стала результатом кількамісячної подорожі Україною. 2011 року ця книга потрапила до фіналу конкурсу Книга року Бі-Бі-Сі.
Через три роки виходить «Червона зона» — дебют Артема Чапая в суто художній літературі. Ця книга, як і попередня, також увійшла до фіналу конкурсу Книга року Бі-Бі-Сі.
Працював репортером у виданні Інсайдер. У квітні 2015 року вийшла спільна з Катериною Сергацковою книга репортажів із Донбасу «Война на три буквы». По три репортажі з цієї книги як Чапая (вказано справжнє ім’я Антон Водяний), так і Сергацкової номіновано на міжнародну журналістську премію Kurt Schork Awards.
Окремі оповідання та репортажі Чапая видано також англійською, польською, чеською, словенською мовами.
У своїх книгах письменник відстоює ліві політичні погляди.
Артем Чапай був співзасновником громадського руху «Збережи старий Київ».
