Дослідження засвідчили різний рівень радіологічних показників чорниці в залежності від її географічного походження.
| Особливо актуальним питання безпечності, зокрема радіологічної, є для чорниці (афинів). Причина – у радіологічному фоні території, на якій вона зростає. З огляду на те, що для деяких сільських місцевостей збір ягід – мало не єдина можливість для заробітку, особливо в північних областях України, люди збирають чорницю, не враховуючи при цьому, як природного радіологічного фону (в залежності від геологічної будови конкретної території), так і вже утворених в результаті діяльності людини радіаційних плям, інформують ”Вікна” з посиланням на ДП “Івано-Франківськстандартметрологія”.
Чому зі всіх ягід особливо проблеми з радіологічною чистотою є в чорниці? Це пояснюється особливостями цієї ягоди – тонка зовнішня оболонка дає можливість легкого радіаційного ураження, адже цезій (один з елементів, який саме і формує радіаційний фон) – водорозчинний, тому легко переходить з грунту в рослини. Чим це небезпечно? Потрапляючи в організм, радіоактивні речовини накопичуються в нашому організмі, а ми їх не відчуваємо. З часом вони вражають кісткову тканину, призводять до хімічних порушень у клітинах. Відтак, збільшують ризик виникнення онкологічних захворювань.
Ризик «зустрітися» з радіоактивною чорницею є як у пересічних покупців на ринках, так і у підприємців-заготівельників, які здійснюють експорт ягід у Європу.
Результати радіологічних досліджень засвідчили різний рівень радіологічних показників чорниці в залежності від її географічного походження.
Чорниці, закуплені у Ворохтянському напрямку, мали так звані фонові показники на рівні 15-30 бекерелів на кілограм (при максимально допустимому рівні 600 бекерелів). В той час як чорниці , закуплені на Волині – вже мали радіаційний фон на рівні максимально допустимого з певними відхиленнями у більшу чи меншу сторону.
Постає питання: як ж у цій ситуації бути пересічному покупцю. Поширена практика – шукати людей, по яких видно, що вони дійсно збирали ягоди десь у гірській місцевості. Хоча це ненадійний метод, адже радіаційні плями можуть мати «мозаїчний характер» і різнитися в одному і тому ж лісі.
Найпростіший і найточніший варіант – придбання ягід, які були протестовані в латораторії на ринку і мають відповідний лабораторний висновок.
Великі партії саме радіоактивної чорниці на офіційних базарах чи великих ринках не продаються, їх переважно збувають стихійною торгівлею біля ринків.
Візуально оцінити радіологічний рівень ягід – практично не можливо, однак, ви зменшите ризик обрати сумнівні ягоди якщо оберете ягоди однорідного темного кольору, середнього розміру, сухі, з рівною поверхнею. Якщо при детальному розгляді ви виявите сизий наліт, то будьте впевнені – така ягода недавно зірвана і не була перемішана в різних ємностях.
