На міжнародному фестивалі крафтового пива українців вчили правильно пити.
| Фото: tsn.ua Броварі привезли понад півсотні напоїв за власними унікальними рецептами, інформують ”Вікна” з посиланням на ТСН.
Організатори фестивалю собі на меті поставили амбітну мету: навчити українців красиво пити, а відтак не хмілити.
З ароматом жасмину чи смереки, присмаком віски чи ожини, з перцем, коріандром чи лимонно-апельсиновою скоринкою, міцне для чоловіків та лагідне для жінок – понад півсотні сортів пива привезли на фестиваль бровари з України та Європи.
Це пиво запросто не купиш у будь-якому магазині. “Крафтове” дослівно перекладється як “ремісницьке”. Його варять на маленьких приватних броварнях, створюючи сотні власних унікальних рецептів.
”Є такий баварський закон “закон чистоти пива”: крім солоду, хмелю, води не може бути інших інгрідієнтів. А в крафтовому пиві може бути що завгодно: фрукти, спеції”, — розповідає спів-організатор фестивалю крафтового пива Євген Козаков.
Це геть інший рівень пивної культури, який поступово доходить і до України. Адже такими напоями не напиваються — їх смакують.
”Ти тут п’єш пиво і не думаєш, щоб поїсти, що ще до пива? Тут його просто смакуєш”, — каже відвідувач фестивалю.
Перепустка на фестиваль — келих. Його можна купити тут, а можна принести з дому - улюблений. Головна умова, аби він був не пластиковий, а скляний. Організатори фестивалю переконують: так пиво пити не тільки красивіше, головне — смачніше. Адже смак пива навіть від форми келиха залежить, кажуть експерти.
”Чим вище келих, тим він більше підкреслює гіркоту. Чим ширше келих, тим навпаки, яскравіше солодкі нотки. А запахи у фігурних бокалах, вони краще їх утримують”, — розповідає експерт з пивних келихів Юлія Васильчук.
Більшість фестивальних келихів зумисне маленькі, лише до 300 грамів. І це саме для того, щоб гості пивного свята довше не хмілили, натомість змогли посмакувати якнайбільше різних сортів крафтового пива.
