Сирні налисники добре смакують і без начинки.
Як розповідає Ольга Мончук до цього часу у її блозі не було жодного рецепту налисників, хоча це її улюблена страва ще з дитинства, інформують ”Вікна”.
”Найчастіше моя мама готувала налисники з сирною та капустяно-м’ясною начинкою. Проте сьогодні пропоную рецепт закусочних налисників з твердим сиром і кропом, які добре смакують і без начинки”, — йдеться у блозі “Кулінарні варіації вар’ятки”.
Інгредієнти: 2 яйця, 250 мл теплого молока, 250 мл теплої води, 170 г борошна, 120 г твердого сиру, 1 ч. л. солі, 1 ч. л. цукру, 1/2 ч. л. порошку до печива, 2 ст. л. олії, невеликий пучок кропу.
Яйця злегка збити з сіллю та цукром.
Всипати просіяне борошно та порошок до печива, перемішати до однорідної суміші без грудочок.
Сир натерти на тертці.
Кріп порізати.
Додати до тіста олію, твердий сир та кріп, вимішати.
Сковороду поставити на вогонь, змастити олією, розігріти. Зайву олію зі сковороди вилити в тісто. Смажити налисники з обох сторін до готовності.
”Дуже смачні пікантні, закусочні налисники. Гарне доповнення до смачної зупки чи домашнього паштету. Хоча такі налисники добре смакують і без нічого. Ці налиснички не потребують начинки, хоча їх можна намастити соленою сирною масою, печінковим чи м’ясним паштетом, начинити шматками риби чи будь чим, що спаде вам на думку”,— розповідає Ольга Мончук.
