Ілюстрація.Фахівці пивоварні працюють над вдосконаленням якості пива, розробляють нові сорти — Цьогоріч, восени, наприкінці вересня, згідно роздобутих раніше історичних документів, калуська броварня святкує 350-річний ювілей з часу свого заснування. І це, власне, дає підставу для того, аби взагалі глибше вникнути в історію українського броварcтва, яке відоме ще з княжої доби. Тим паче, що вже понад чотири століття є традиційним калуським промислом, — зауважує головний спеціаліст відділу розвитку підприємництва управління економічного розвитку міста Калуської міської ради Віктор Павлів.
Немає жодних сумнівів, що саме такий цех пивоварів у середньовіччі був у Калуші, інформують ”Вікна” з посиланням на сайт ”Калуський Бровар”.
За свідченням в писемнику джерел, він належав до державного польського скарбу, а після загарбання Галичини Австрією перейшов у власність скарбу австрійського. Калуське пиво, як відомо, у спеціальній тарі експортували до Польщі, Угорщини, Франції. Калуське “Цісарське” пиво конкурувало з баварським, чеським і навіть львівським пивом.
Про калуське пиво ходили навіть легенди. В одній з них розповідається, що гальба цього пива надавала його споживачеві сили та енергії на цілий день. Окрім цього, хвалили смачний аромат калуського пива. Кажуть, що емігранти, вихідці з Калущини, в далекій Канаді ще в кінці ХІХ століття намагалися виробляти напій на зразок калуського пива, однак не могли з ним зрівнятися.
Експертна оцінка якості продукції ТОВ “Карпати Плюс 2004” показала, що продукт має достатні смакові якості та є популярним серед споживачів. Це досягнуто завдяки використанню в процесі виробництва насінного ячменя першої репродукції та води, характеристики якої найкращі в Західному регіоні.
Раніше йшлося, що 75% опитаних вважають, що Калушу потрібен власний пивний фестиваль.
