Кухня вихідного дня. Готуємо брауні з маком за рецептом Люби Біріної. ФОТО+РЕЦЕПТ

Відома калуська майстриня "схрестила" брауні з маковиком і виявилося, що вони добре пасують один другому.
Переглядів: 617
Любов Біріна поділилася одним зі своїх улюблених рецептів

Захотілося зробити тонким, тому пекла в формі 30х40 см, кому подобаються вищі пироги — печіть в формі 30х20 см, — радить Любов Біріна.


БРАУНІ З МАКОМ

Чорне тісто:

Чорний шоколад (150 г), вершкове масло (125 г), цукор (120 г) - розтопити на водяній бані, остудити, додати 2 яйця, 30 мл міцної кави, перемішати. В кінці додати 95 г борошна.


Макове тісто:

Яблука (200 г тертих), мак молотий (125 г), манка (3 ст.ложки), жовтки (3 шт. перетерті до біла з 150 г цукру), м”яке вершкове масло (75 г), порошок для печива (1 ч.ложка) - все перемішати, в кінці ввести збиті білки (3 шт.).


На дно форми розмістити полосами макове тісто, зверху залити чорним тістом. Пекти все разом при 170 градусів С. Охолоджене залити помадкою.