Любов Біріна поділилася одним зі своїх улюблених рецептів Захотілося зробити тонким, тому пекла в формі 30х40 см, кому подобаються вищі пироги — печіть в формі 30х20 см, — радить Любов Біріна.
БРАУНІ З МАКОМ
Чорне тісто:
Чорний шоколад (150 г), вершкове масло (125 г), цукор (120 г) - розтопити на водяній бані, остудити, додати 2 яйця, 30 мл міцної кави, перемішати. В кінці додати 95 г борошна.
Макове тісто:
Яблука (200 г тертих), мак молотий (125 г), манка (3 ст.ложки), жовтки (3 шт. перетерті до біла з 150 г цукру), м”яке вершкове масло (75 г), порошок для печива (1 ч.ложка) - все перемішати, в кінці ввести збиті білки (3 шт.).
На дно форми розмістити полосами макове тісто, зверху залити чорним тістом. Пекти все разом при 170 градусів С. Охолоджене залити помадкою.
