У цій статті сомельє онлайн магазину Алкомаг розповість про історію віскі в Ірландії, а також про найвідоміші бренди цієї країни. Ну а якщо ви бажаєте не тільки прочитати, але й на практиці оцінити смак відмінного віскі, скористайтеся сайтом http://alcomag.com.ua/krepkie-napitki/viski/ — де представлений широкий асортимент віскі за доступною ціною.
Історія
До початку двадцятого століття у Шотландії не було можливості продавати свою продукцію на міжнародному ринку, тому більша частина віскі за межами Великобританії була ірландського походження.
Ситуація кардинально змінилася, коли Ірландія здобула незалежність. Цей, безсумнівно, важливий для держави історичний момент був серйозно затьмарений тим, що Великобританія ввела ембарго на експорт найголовнішого напою в країні.
Це стало великим ударом для ірландських винокурень. З 2 000 працюючих в той час зберегти виробництво змогли тільки дві: Bushmills і Midleton.
Технологія виробництва в Ірландії трохи відрізняється від шотландської: зокрема, напій проходить потрійну дистиляцію, а ячмінь не сушать над торфяним вогнем. Саме завдяки цьому ірландські напої відрізняються неймовірною м’якістю, практично неймовірною для такого міцного алкоголю.
У цій країні виробляють віскі трьох типів:
Чистий.
Односолодовий.
Зерновий.
Також в результаті змішування різних сортів виходять купажовані напої, які сьогодні стали найбільш поширеним типом.
Відомі бренди
Жива легенда ірландського виробництва — марка TullamoreDew. Цей бренд отримав масу нагород, премій, неодноразово отримував почесну нагороду як «Краще ірландське віскі». Напій цієї компанії відрізняється виключно м’яким і ніжним смаком, а в його ароматі простежуються відтінки горіха і лимона.
Мабуть, найвідоміша марка за межами Ірландії — це Jameson. Віскі цього виробника має особливий золотистий колір, який утворюється в унікальних дубових бочках, що використовуються у виробництві.
До речі, віскі Джеймсон за найкращою ціною в Україні — на сайті інтернет-магазину Alcomag.
Замикає трійку найвідоміших ірландських брендів компанія Bushmills, яка зберігає давні традиції виробництва напою і є однією з найдавніших. Перша пляшка даного бренду була випущена ще 1608 році! Характерні риси — ніжний медовий аромат і використання для витримки кращих бочок з-під мадери, бурбона і хересу.
Кожному цінителю віскі, безсумнівно, варто відкрити для себе ірландський акцент цього напою.
