У парку вчора пригощали бігусом, звареним за рецептами двох сіл Калущини. ФОТО

У Калуші відбувся фестиваль бігусу, учасниками якого стали дві "команди" з Івано-Франківська та п'ять — із Калуша. Вперше у святкуванні взяли участь учні ВПУ №7. Вони частували гостей традиційним бігусом.
Переглядів: 571
Наталя Семенченко поділилася секретом смачного бігусу

ВПУ №7 не пропустило нагоди почастувати калушан смачним та неперевершеним бігусом власного приготування.

Як повідомила у коментарі "Вікнам" старший майстер ВПУ №7 Наталя Семенченко, бігус варили за рецептами Калуського району, зокрема сіл Збора і Завадка. Зварили 30 літрів. 

Наталя Семенченко поділилася також секретом смачного бігусу за їхнім рецептом:

"Цей бігус вариться на квашених буряках. Готується з великою кількістю м'яса різного: реберець, копченостей, свинного м'яса..."  

У польових умовах готувати важко, зізнаються учасники. Адже треба вчасно зняти піну, довести до готовності м'ясо і буряк. Втім, зіпсувати смак бігусу практично неможливо.

Також ВПУ №7 пропонувало гостям свята інші страви та випічку власного приготування.