"Щоб уникнути онкозахворювань, безпечніше їсти свинину, ніж яловичину", — каже Харальд цур Хаузен. | Фот У виступі науковець обстоював тезу, яка розриває шаблони щодо правил харчування: щоб уникнути онкозахворювань, безпечніше їсти свинину, ніж яловичину. Професор вважає, що маловивчений вірус, який є у корів, може викликати онкозахворювання товстої кишки в людини, йдеться у сюжеті ТСН.
Харальд цур Хаузен наголошує:
"У Китаї вживають багато свинини, але вони мають невисокий показник раку товстої кишки. Але при цьому свинина не виключає розвитку інших захворювань".
А от у Європі, на думку професора, рак товстої кишки поширений саме через вживання яловичини. Лекція нобелівського лауреата ошелешила лікаря Отто Стойка. Він пропагує здоровий спосіб життя. Завжди віддавав перевагу яловичині як менш жирному м'ясу:
"Раніше казали, що з віком треба обмежувати червоне м'ясо, тобто ця рекомендація стає ще актуальнішою. І більше споживати різних білків, тобто м'ясо птиці, риба, бобові, насіння, горіхи".
Фахівець пояснив:
"Якщо ви споживали молоко, ви вже інфіковані, ваші антитіла спрацювали. Може, і не буде ніякого побічного ефекту. Я нікому не рекомендую припинити пити молоко чи вживати йогурти, м'ясо. Просто зменшуючи ці продукти в своєму раціоні, ви зменшуєте і чинники ризику захворюванням раком".
