Ілюстрація. У всіх пробах висіяно бактерії групи кишкової палички Зокрема, було виявлено 4,7% нестандартних проб харчових продуктів, інформують «Вікна».
У Калуші – виявлено бактеріальне забруднення 4 готових страв з ТзОВ «Рознет» («Гостинний дім»), 1 пробу салату з ТзОВ «555 ТМ» («Колібіріс»), 2 проби тортів з ДП «РІТЕЙЛ -ЦЕНТР» («Фуршет»).
У всіх пробах висіяно бактерії групи кишкової палички.
Крім того, Надвірнянська філія обласного лабораторного центру МОЗ виявила по 1 бактеріально забрудненій пробі готових страв з харчоблоків загальноосвітніх закладів сіл Пнів, Гвізд, Назавизів, Білі Ослави, Заріччя, селища Ланчин та міста Надвірної.
За результатами лабораторних досліджень керівникам обстежених закладів були направлені письмові рекомендації.
У ІІІ кварталі 2017 року на території області було зареєстровано 3 спалахи гострих кишкових інфекцій, пов’язаних з харчуванням: 2 – в організованих колективах та 1 – в закладі громадського харчування.
Фахівці обласного лабораторного центру МОЗ України нагадують, що дотримання санітарно-гігієнічного режиму на харчоблоках, правил товарного сусідства продуктів, технології приготування страв, термінів відпуску страв для споживання та особистої гігієни кожного працівника – основні необхідні заходи з недопущення інфекційної захворюваності та спалахів.
