Вам повинна сподобатися дуже смачна рибна гаряча закуска Складники: лосось (філе) — 50 г, тісто листкове заморожене – 100 г, шпинат — 40 г, сир «Моцарела» — 40 г, лимон — 25 г, соус — 30 г, помідор черрі — 30 г, сіль, перець чорний мелений, куркума — 2 г, вершки – 100 г, мікс салату – 15 г, біле сухе вино – 30 г.
Дістаємо листкове тісто та розморожуємо при кімнатній температурі. Тісто ви можете купити у будь-якому супермаркеті або зробити власноруч.
Отже, шпинат добре промиваємо та перебираємо і викладаємо на край тіста. На шпинат викладаємо філе лосося і додаємо сіль та перець. Лосось накриваємо сиром «Моцарела». Тісто з усіма складниками скручуємо рулетиком.
Пиріг з лососем та кладемо на деко, покрите пергаментом і ставимо в розігріту до 210° С духову шафу на 18 хвилин.
Поки пиріг запікається, починаємо готувати до нього соус. У сотейник наливаємо вершки, додаємо біле сухе вино і ставимо на вогонь. Також додаємо куркуму, сіль, чорний мелений перець і доводимо до кипіння. На малому вогні варимо впродовж 5 хвилин, постійно помішуючи. Наш соус готовий!
Витягуємо пиріг та розрізаємо на декілька частин. Викладаємо на тарілку та поливаємо соусом.
Прикрашаємо розрізаними помідорами черрі, ставимо лимон та мікс салату.
Пиріг з лососем готовий до вживання!
Кухарі піца-пабу «Кукурузза» рекомендують витиснути сік лимона на пиріг — він тільки підкреслить смак нашої страви.
Ви можете замінити філе лосося на на будь-яке філе іншої не жирної риби або на куряче.