Для студентів Прикарпатського університету провели майстер-клас з барної справи. ФОТОФАКТ

На факультеті туризму, в рамках програми лабораторних занять з дисципліни «Барна справа», пройшли майстер-класи. Керівник занять – доцент кафедри готельно-ресторанної та курортної справи Лілія Лояк.
Переглядів: 328
Під час майстер-класу сомельє продемонстрував методи та правила приготування змішаних напоїв та коктейлів

Черговий майстер-клас для студентів 4-го курсу провів сомельє національної мережі гастромаркетів «Wine Time» Тарас. Він передусім розповів про виробництво, класифікацію та характеристику основних баз коктейлів. Також нагадав студентам основи з правил еногастрономії та звернув увагу на перспективах професії сомельє, інформують "Вікна" з посиланням на прес-службу університету. 

Лілія Лояк зазначила 

“Навчальна програма дисципліни базується на класичних правилах обслуговування. Студенти проходять повний курс лекцій. Паралельно з теоретичними заняттями проводяться практичні тренінги, у процесі яких майбутні фахівці  освоюють певні навики роботи з барним устаткуванням, приготуванням коктейлів, обслуговування відвідувачів”.

Під час майстер-класу сомельє Тарас продемонстрував методи та правила приготування змішаних напоїв та коктейлів, технологію приготування та подачі групових змішаних напоїв. Студенти у ході лабораторного заняття також мали можливість спробувати приготувати коктейлі на свій вибір та смак.