Ілюстрація. Експерт попереджає про те, що варто розраховувати на подальше підвищення вартості. Молоко за рік подорощало на 33%, масло вершкове – на 29%, сметана – 19%, м’який сир – на 0,2%, пишуть "Вікна" з посиланням на Фейсбук сторінку Олексія Дорошенка, генерального директора Української асоціації постачальників торговельних мереж.
До нашого молочного кошика ввійшли по кілограму сметани та м’якого сиру, 200 гр вершкового масла та літр молока. Його вартість на кінець квітня становила 202 грн, тоді як рік тому все це можна було купити за 179,6 грн. Тобто молочний кошик за рік подорожчав на 22,4 грн. У порівнянні з минулим роком сметана додала в ціні 8,4 грн за кілограм, вершкове масло – 8,3 грн за 200 гр, молоко – 5,5грн за літр, м’який сир – 0,2 грн за кілограм. На кінець квітня 2018 року кілограм м’якого сиру можна було в середньому купити за 91,1 грн, сметани – за 52,4 грн, 200 гр масла – за 36,5грн, літр молока за 22 грн.
Останній раз розрахунки за рік Асоціація постачальників торговельних мереж робила на початок грудня 2017 року. Тоді річне зростання було зафіксовано на рівні 26%. Тенденція подорожчання тоді була інша: сметана додала 30%, м’який сир – 28%, молоко та вершкове масло – по 25%.Загальна тенденція – це поступове згасання подорожчання. Надалі значно вище рівня інфляції буде зростати лише ціна на вершкове масло.
Багато виробників його експортують, а світова ціна зараз йде догори. Усі інші продукти нашого кошика є приблизно на одному рівні з країнами Східної Європи. Через це на наших полицях буде поступово збільшуватись кількість імпортних твердих сирів.
Проблеми з молочним фальсифікатом нікуди не поділися. Громадська Рада при Держпродспоживслужбі знов звертається до державного органу щодо великої кількості фальсифікованого вершкового масла, твердих та плавлених сирів. При цьому чиновники жодним чином не реагують на ці звернення.
