Ілюстрація. Важливо пам’ятати, що будь-які овочі, фрукти, ягоди доцільно купувати по сезону, коли вони дозрівають Як запевнив завідувач Калуської міської державної лабораторії ветеринарно-санітарної експертизи Зіновій Возняк, зразки беруться з ринків усього міста раз у один-два тижні залежно від реалізації товару. Деякі партії мають дещо перевищений вміст нітратів, інформують "Вікна".
На ринках Калуша за кілограм кавуна продавці хочуть 8-10 гривень, дині — 19-20.
Однак неякісними продукти можуть бути не тільки через продавців й умов зберігання, а й через порушення норм гігієни, тому слід дотримуватись простих правил:
– купувати кавуни та дині лише в місцях офіційної торгівлі, уникайте ринків на автотрасах, у дворах житлових кварталів, тощо;
– попросіть у продавця документами, які засвідчують безпеку та якість придбаної продукції;
– не купуйте розрізаний чи пошкоджений продукт;
– перед споживанням ретельно мийте кавуни та дині під проточною водою;
– зберігайте дині та кавуни в холодильнику;
– дотримуйтеся правил особистої гігієни (мийте руки після відвідування громадських місць, автотранспорту, туалету, перед прийняттям їжі та її приготуванням);
–підтримуйте належну чистоту та порядок у приміщенні, особливо кухонному, якісно мийте кухонний та столовий посуд.
–у продавців обов’язково повинні бути документи, що засвідчують якість та безпечність партії товару, що реалізується, результати лабораторних досліджень щодо вмісту в баштанних культурах нітратів, залишків пестицидів.
Важливо пам’ятати, що будь-які овочі, фрукти, ягоди доцільно купувати по сезону, коли вони дозрівають і будуть корисними, а ризик отруїтися набагато меншим. Для динь і кавунів – це серпень-вересень. Проте так було раніше. Нині термін дозрівання баштанних культур змістився на липень-серпень через потепління.
