Ілюстрація. Кулінарні традиції Прикарпаття є особливим і унікальним туристичним ресурсом, який може активізувати в&rsquo Захід організовано управлінням міжнародного співробітництва, євроінтеграції, туризму та інвестицій облдержадміністрації з метою розвитку внутрішнього туризму та підтримки місцевих виробників екопродуктів, інформують "Вікна".
Начальник відділу туризму Віталій Передерко зазначив, що гастрономічні локації і маршрути Івано-Франківщини – недооцінений ресурс внутрішнього та в’їзного туризму.
Мандрівники їдуть в різні країни світу не тільки за гарними враженнями від красивої архітектури і прекрасної природи, а й за смаком країн. Україну іноземці, насамперед, знають як дестинацію борщу і вареників. Проте в етнографічних дослідженнях зафіксовано, що українська кулінарія налічує понад чотири тисячі рецептів різноманітних страв із м’яса (особливо свинини), риби, овочів, яєць, молочних продуктів.
Івано-Франківщина має свою гастрономічну ідентифікацію. Кулінарні традиції Прикарпаття є особливим і унікальним туристичним ресурсом, який за умови ефективної стратегії активізує в’їзний і внутрішній туризм.
79% асоційованих членів Всесвітньої туристичної організації (англ. World Tourism Organization, UNWTO) вважають проведення гастрономічних заходів найважливішою складовою туристичного продукту. Саме тому влада приділяє велику увагу розвитку гастрономічних фестивалів. Наразі в області впродовж року відбувається 14 таких фестивалів і свят.
На промозаході близько 40 осіб — представників туристичного та готельного бізнесу, гідів, журналістів, підприємців та фермерів — мали змогу послухати шість презентацій, які підготували представники Верховинського, Городенківського, Долинського, Коломийського, Косівського районів та Яремчанської міської ради.
Зокрема у програмі були представлені наступні презентації: «Смак Бойківщини», «Зцілення починається з душі», «Смачна Яремчанщина», «Смакуємо на Косівщині», «Гастрономічний туризм на Верховинщині», Ферма «Покутський равлик».
