Равликова ферма сприятиме розвитку туризму в селі, говорять засновники підприємства Равлики продають на місцевому ринку, інформують "Вікна" з посиланням на "Gazeta.ua". Порція із трьох молюсків, приготованих на грінках, і келих вина коштують 100 грн.
Співзасновник ферми Іван Паламарчук, 32 роки говорить:
"Бізнес перспективний. Філе равлика — дієтичний і цінний продукт. Завезли 250 тисяч середземноморських молюсків. Облаштували поле для їхнього випасу — засіяли сумішшю ріпаку й капусти. Є система поливу. Равликів вирощуватимемо до жовтня. Тоді зберемо, бо померзнуть. Частину приготуємо для туристів під різними соусами. Інших продамо на розплід. Кілограм зрілого молюска коштує до 12 євро (приблизно 360 грн. — ГПУ). Решту залишимо собі. Після зимової сплячки вони метатимуть ікру. Цінна річ. 50 грамів можна продати за 2,5 тисячі гривень."
Равликова ферма сприятиме розвитку туризму в селі, говорять засновники підприємства.
