Така смачна "ялинка" може стати окрасою новорічного столу Складники: два листи листкового бездріжджового тіста
Начинка: 100 г бринзи, 50 г шпинату, сіль, чорний перець за смаком.
1. Листкове тісто розморозити. Розтачати не дуже тонко. Із кожного листа вирізати дві однакові ялинки зі стовбуром.
2. Бринзу натерти на тертці. Шпинат помити та подрібнити. В ємкості змішати сир та зелень. Посолити та поперчити за смаком. Можна додати один білок та перемішати.
3. На одну ялинку із тіста викласти начинку (солону або солодку), накрити другою ялинкою із тіста.
4. Умовно відділити стовбур і від нього зробити горизонтальні надрізи приблизно через кожні 2 см. Кожну смужку звернути спіралькою. Ялинку прикрасити зіркою з тіста. Всі ці маніпуляції краще робити на пергаменті.
5. Жовток з’єднати з молоком. Змастити ялинку.
Випікати при температурі 180°С 20-25 хвилин.
