Ілюстрація. Купуючи кондитерські вироби та інші продукти, звертайте увагу на умови їх зберігання та термін придатності Тому, аби свята залишили після себе лише щасливі спогади, необхідно дотримуватись наступних рекомендацій, радить Держпродспоживслужба в Івано-Франківській області:
— суворо дотримуйтесь правил особистої гігієни перед приготуванням їжі, її прийомом, після відвідування вбиральні;
— вживайте лише свіжоприготовану їжу, салати зберігайте в незаправленому вигляді (заправляйте їх безпосередньо перед вживанням);— страви бажано споживати одразу після приготування, а у випадку їх повторного споживання — обов’язково піддавайте їх ретельній термічній обробці;
— зберігання страв без дотримання температурного режиму не має перевищувати 2-х годин;
— не залишайте страви з новорічного столу для споживання на наступні дні;
— свіжі овочі та фрукти ретельно промивайте проточною водою;— зберігайте сирі продукти (м’ясо, рибу) окремо від готових страв;
— не купуйте продукти харчування на стихійних ринках або з рук у приватних осіб;
— не вживайте продукти та напої при найменшій підозрі щодо їх недоброякісності;
— купуючи кондитерські вироби та інші продукти, звертайте увагу на умови їх зберігання та термін придатності;
—- зберігайте продукти харчування тільки у спосіб, зазначений на упаковці, та у встановлений термін;
— молоко перед споживанням слід обов’язково кип’ятити, непастеризований сир використовувати для страв, які піддаються термічній обробці;
— під час приготування м’яса його потрібно добре проварювати та просмажувати, особливо вироби із фаршу.
У випадку виявлення перших ознак кишкового захворювання (біль у животі, блювання, пронос, підвищення температури тіла, слабкість), необхідно звернутися до закладів охорони здоров’я.
