Тільки на батьківщині Ірина Матуляк викладала англійську мову, а в Бельгії стала вчителем в українській катехитичній школі імені Блаженної Матері Йосафати при храмі УГКЦ.
У коментарі «Вікнам» калушанка зазначила:
«Наш священик, о. Іван Данчевський, який уже понад півроку працює в Ґенті, чимало зробив для згуртування громади, а тепер — і дітей, зініціювавши створення так званої недільної школи. Священик також викладає в школі релігійну науку. Заняття у нас відбуваються щосуботи, по дві години».
Зараз у групі школі налічується 10 дітей віком від п’яти до дев’яти років. Завданням Ірини Матуляк є зберегти у дітей знання рідної мови, традицій, культури:
«Адже частина дітей народилися вже тут, декому і розмовляти нелегко, тому що тут діти в обов'язковому порядку від маленького йдуть в школи, в яких, зрозуміло, все відбувається нідерландською мовою. За тих кілька занять, що вже відбулися ми вже вивчили і коляду, і пісню, і вірш. Малюємо, знайомимося із українським мистецтвом, символами (прапор, герб). Це так званий "український блок" занять. Є ще є англійський. Батьки задоволені».
Ірина Матуляк має на меті попросити у школах Калуша вживані або списані підручники. Для цього навесні планує приїхати додому.