Смак і легенди. Діти з Калуша відвідали школу бездоганного етикету

Діти із соціально незахищених категорій відвідали майстер-клас із столового етикету в готельному комплексі “Надія” в Івано-Франківську.
Переглядів: 542
Смачні млинці з карамеллю та холодним морозивом після важкого спекотного дня — ідеальний привід розслабитися

Професійні уроки майстер-класу відбувались в залах ресторанів готелю “Надія” за повністю сервірованим столом та за участю професійних офіціантів, метрдотеля, шеф-кухаря, інформують "Вікна" з посиланням на прес-службу Калуської міської ради.

Спочатку дітей ознайомили з основними і допоміжними столовими приладами та їх правильним використанням. Розповіли, як себе поводити у ресторанах “по-аристократськи”, як викликати офіціанта, як користуватися меню. Виявляється, що за допомогою столових приладів можна показати свої уподобання до страви. Просто розташування виделки і ножа може розповісти кухарю про те, сподобалася страва чи ні. Далі була найщасливіша мить для дітей-ласунчиків: подали закуску, коротко розповівши про перші у світі закуски та смачний хлібчик від «Надії». Страва сподобалася всім. Другою стравою був бульйон з локшиною власного приготування, зовсім не схожий на звичний. Як доповнення звучали історія виникнення цієї страви та її загадкові легенди.

А ось третя страва саме для тих, хто любить поласувати м’ясом. Апетитне пюре із соковитим, м’яким, ніжним м’ясом. Під час «ритуалу споживання» дітям розповідали про види просмажування стейків та що кому підходить. Але головне — прислухатися до свого смаку. Також  йшлося про рибу, а саме,  найдорожчу та найпопулярнішу, і як правильно її споживати.

Остання страва — для затятих любителів солодкого. Її приготували у дітей на очах. Смачні млинці з карамеллю та холодним морозивом після важкого спекотного дня — ідеальний привід розслабитися. Дітей попередили, що  немає жодної людини, якій би не сподобався цей десерт.

Наприкінці учасникам майстер-класу розповідали про чай та каву, їхню появу в раціоні та використання, легенди, які пов’язані з ними. Під час розповіді дітки мали можливість насолодитися ягідним морсом. Опісля —  отримали маленький подарунок, 10% знижку на наступний прихід у будь-який відділ ресторану в готелі.

Також дітей чекала подорож готелем та кухнею. Маленькі калушани мали змогу відвідати всі відділи кухні та почути короткий опис кожного.