Кухня вихідного дня. Сирний кекс “Зебра” від Олі Мончук. ФОТО+РЕЦЕПТ

Смугастий і смачний сирний кекс стане класним доповненням до святкової вечері. Цей десерт підкорює не лише своїм ніжним смаком, а й простотою приготування.
Переглядів: 974
Ольгу Мончук надихнув на новий рецепт знайомий з дитинства перепис кексу "Зебра"

Новий варіант улюбленого сирника пропонує автор блогу "Кулінарні варіації вар'ятки", журналістка з Івано-Франківська Ольга Мончук.

Складники: 750 г сиру, 300 мл вершків, 3 яйця, 150-200 г цукру, 1 пачка ванільного цукру, 4 ст. ложка какао, 4 ст. ложки крохмалю.

В миску викласти сир, додати вершки, яйця, цукор і ванільний цукор, ретельно збити погружним блендером.

Додати крохмаль, ще раз збити.

Розділити масу на дві частини. В одну додати какао, збити.

Форму для кекса змастити маслом, посипати борошном. Ложкою викласти тісто, чергуючи чорне та біле. Пекти в  розігрітій до 160 градусів духовці 1 годину 20 хвилин.

Смачний і ніжний, в міру солодкий сирний кекс. Подобається його кремова текстура і легкий смак, зауважує господиня:

"Не люблю солодкі десерти, тому давала 150 грамів цукру, якщо любити солодшу випічку просто збільшіть кількість цукру. 

Цей рецептик народився на моїй кухні. А надихнув мене знайомий з дитинства перепис кексу "Зебра". Там, як і тут, чергуються шари білого та чорного тіста. Проте я вирішила приготувати замість традиційного кексового тіста сирне. Вийшло дуже класно та оригінально! ".