Печиво потішить смаком вас і ваших рідних Шоколадне печиво з курагою
Розтопити вершкове масло (220г), додати цукор (400 г), перемішати. Ввести все решта:
какао 80 г
яйця 4 штуки
порошок для печива 10 г
борошно 340 г
Все просто перемішати до однорідної маси.
Формувати кульки вагою 30-35 г. Розмістити на відстані одну від другої, трохи приплюснути. Присипати подрібленим чорним шоколадом (на порцію 100г) і подрібленою курагою (100 г).
Випікати при 180 градусів.
"Я пекла по одному листі (наступний за той час формувала) 16 хвилин. Зрозуміло, що в кожного буде свій час випічки, треба пильнувати! Можна і кілька листів одночасно пекти з конвекцією, там час буде теж інший. Це печиво дуже чутливе до борошна. Тому пропоную зробити пробну випічку 1 штучки, подивитися, чи не попливе. Тоді треба буде додати борошно. Для балансу смаку до нього дуже проситься щось фруктове, чи ягідне. Я дала курагу, можна родзинки, чорнослив, в'ялену вишню. Порція велика, можете зменшувати", — ділиться Любов Біріна.
